Condensados ingredientes de la sopa de tomate
La lectura de los ingredientes de una lata de sopa de tomate condensada puede parecer como una lección de la ciencia. La mayoría de las sopas enlatadas son condensados, lo que significa que el agua o la leche deben ser añadidos. El diez por ciento de las vitaminas y minerales de las cantidades diarias recomendadas son los ingredientes de la sopa de tomate condensada. El 10 oz latas también contiene 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada diaria de vitamina C. Recientemente, la sal del mar se ha añadido, la reducción del contenido de sal de sopa de tomate en lata.
Pure de tomate
La palabra "puré" se ha creado por los franceses a principios de 1700. Puré proviene del participio pasado ", más pura" la pronunciación francesa para colar. purés de tomate se crean mediante la colocación de los tomates cocinados en un colador o una licuadora. Algunos fabricantes de sopa de tomate condensada dejan trozos de tomate en la sopa.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
De acuerdo con la Asociación de Refinadores de Maíz, "jarabe de maíz de alta fructosa se compone de cualquiera de 42 por ciento o 55 por ciento de fructosa, con los azúcares restantes siendo principalmente glucosa y azúcares superiores." La fructosa y la glucosa son azúcares y se dice que son una fuente importante de energía para el cuerpo, sin embargo, el objeto de jarabe de maíz de alta fructosa es controvertido debido a las preocupaciones de la obesidad y la diabetes en los Estados Unidos. En la Universidad de Princeton, los científicos estudiaron los efectos de jarabe de maíz de alta fructosa en ratas. Psicología Profesor Bart Hoebel afirmó que las ratas muestran signos evidentes de la obesidad cuando se alimentan con una dieta de jarabe de maíz de alta fructosa, sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos insiste en que el jarabe de maíz de alta fructosa no causa la obesidad y contiene la misma cantidad de azúcar como el azúcar de mesa.
Harina de trigo
La harina de trigo contiene hidratos de carbono complejos. El gluten en la harina de trigo aporta proteínas. La harina de trigo proporciona fibra, vitaminas del complejo B, calcio, folacina, hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, cantidades mínimas de sodio y otros elementos traza.
Agua
Muchos sopa de tomate condensada utilizan el agua como uno de los principales ingredientes.
La sal y la sal del mar
Sales proporcionan aroma y la sal de mesa añade yodo, a la sopa condensada. La sal del mar pierde su sabor natural de sal cuando se cocina, se añade la sal de mesa por lo adicional. La sal marina no contiene yodo, por lo que se añade la sal de mesa para prevenir la deficiencia de yodo en su dieta.
Ácido cítrico
Un ácido orgánico, ácido cítrico se encuentra en el limón y el jugo de limón, así como otras frutas de sabor amargo. El ácido cítrico evita que los alimentos se pongan marrones en color y se utiliza como conservante. El ácido cítrico se hace mediante la fermentación de hidratos de carbono.
Cloruro de potasio
El cloruro de potasio se produce de forma natural en un mineral llamado Sylvite. El cloruro de potasio es un mineral saludable para el corazón y es necesario para una dieta saludable. Según la FDA, los alimentos con cloruro de potasio no debe ser consumido por mujeres embarazadas o las mujeres que están amamantando. Consulte a su médico para obtener más detalles.
Ácido ascórbico
El ácido ascórbico es la vitamina C, soluble en agua, que es necesario en el cuerpo para formar el colágeno, proteínas de la fibra en los huesos, cartílagos, músculos, y vasos sanguíneos.
fosfato monopotásico
Mientras que el fosfato monopotásico es baja en grasa y colesterol, y una buena fuente de vitamina A, hierro, potasio, cobre y selenio, fosfatos monopotásico son muy ricos en sal.