Consejos sobre la colocación de estantes del horno

El bicarbonato de golosinas, guisos, panes y otros alimentos puede ser una experiencia gratificante para los sentidos, con deliciosos olores a la deriva en toda la casa, a la vista de los alimentos marrones de oro que salen del horno y el sabor de los sabores perfectamente entremezclados. Con todos los demás factores, incluso, saber cómo colocar los estantes del horno puede ser la diferencia entre la bondad de oro y comida ennegrecida se dirigió directamente hacia la basura.

Más oscuro en la parte superior

Si nota que sus alimentos que sale demasiado oscura en la parte superior, es probable que necesite para realizar su rejilla inferior en el horno. Tartas son especialmente sensibles, con los mejores costras y bordes quema a cenizas negro cuando se colocan en el estante superior. Trate de bajar la plataforma uno o dos niveles para dirigir más calor a la parte inferior de la cápsula y retrasar la cocción en la parte superior.

Más oscuro en la parte inferior

Si las cookies, guisos y otros alimentos salen perfectamente con las tapas de oro, pero los fondos que se queman a un desastre ennegrecido, su estante del horno es demasiado bajo. Considerar la colocación de un nivel más alto y volver a intentarlo. Las plantas de los alimentos se cocinan más lentamente y de manera uniforme cuando no están tan cerca del elemento de calefacción en la parte inferior del horno.

En el medio

Algunos alimentos como pizzas son particularmente sensibles a ser colocado demasiado cerca de la parte superior o inferior del horno. Pizza en la bandeja superior será de color marrón antes de la corteza inferior se termine de cocinar, lo que resulta en un pastel empapado. Pizza en la rejilla inferior se quemará en la parte inferior antes de que el queso tiene la oportunidad de fundirse. En estos casos, y en el caso de asados ​​y otras carnes, la posición de la plataforma en el centro del horno.

otros trucos

Varios trucos de colocación horno-bastidor ayudan a producir un resultado perfecto. Un pastel que tiene una corteza superior quemada en el estante medio, pero una corteza inferior quemado en la rejilla inferior se puede cocinar en una bandeja de horno con aire hornear en la rejilla inferior a una temperatura ligeramente inferior. La hoja de aire de hornear difundir el calor radiante de manera más uniforme, mientras que la temperatura más baja se alarga el tiempo de cocción. Las cookies que dorar ligeramente demasiado en la parte superior se puede colocar en el estante del medio, con una cacerola de metal colocada por encima de ellos en el estante superior, la reducción de la rapidez con que marrón. Si lo necesario para cocinar grandes cantidades de comida y no se puede seleccionar la plataforma adecuada, la adición de dos capas de hojas de la galleta con aire de pasteles para el estante inferior y poner papel aluminio sobre los alimentos en el estante superior puede ayudarle a cocinar los alimentos de manera más uniforme en todas las estanterías de su horno. También puede mover los alimentos entre los estantes hasta la mitad del tiempo de cocción.