Cómo Cortar jícama

jícama raíces redondas tienen una piel marrón o crema ligera que cubre su interior blanco cremoso. La verdura cortada en cuadritos tiene un sabor suave, pero una textura crujiente similar a una castaña de agua, por lo que una adición refrescante y crujiente a las ensaladas crudas y salsas. O tirar un puñado o dos de jícama cortada en un sofrito o sopa cerca del final de la cocción para suministrar un poco de crujido al plato final. Debidamente dados los resultados de jícama en trozos del mismo tamaño que se cocinan de manera uniforme y se ven más atractivo de la receta acabada.

Instrucciones

1 Se lava la jícama en agua fría, correr. Frote con un cepillo para eliminar cualquier suciedad que se aferra a las raíces de la piel o fibrosos que permanecen atados al tubérculo.

2 Rebanar una 1/4 pulgada de la parte inferior y superior de la raíz, cortando en la carne blanca. Pelar la piel y la capa fibrosa justo debajo de la piel de los lados de la jicama con un cuchillo de cocina o un pelador de verduras.

3 Ajuste la jícama abajo en su parte inferior plana. Cortar en rodajas gruesas 1/4 de pulgada.

4 Apilar dos o tres rodajas de una encima de la otra, por el que se les plana. Cortar estas rebanadas en tiras anchas de 1/4 pulgadas.

5 Girar los palillos y corte en cruz en cubos de 1/4 pulgadas. Se pica las rebanadas de jícama restantes utilizando el mismo método.

Consejos y advertencias

• Tienda en cubos de jícama en un recipiente hermético en el refrigerador durante tanto tiempo como una semana.
• Solamente los tubérculos jícama son comestibles. Todas las otras partes de la planta, incluyendo las hojas, tallos y vainas, son tóxicos si se ingieren.