Azúcar en polvo Ingredientes

El azúcar en polvo es un producto de azúcar blanca muy finamente molido también conocida como azúcar de pastelería. Con mayor frecuencia se utiliza para hacer glaseados y escarchados, y también se espolvorea sobre bienes y postres horneados como guarnición. El azúcar de pastelería no es azúcar pura, ya que contiene aditivos para evitar la formación de grumos. Esto hace que sea menos vulnerable a moisture.You puede hacerlo usted mismo en casa con un par de ingredientes básicos.

Azucar blanca

El principal ingrediente de azúcar en polvo es el azúcar blanco normal. Este es un azúcar altamente refinado a partir de los jugos de remolacha azucarera o caña de azúcar. El azúcar blanco se vende en una variedad de texturas de superfino a gruesa, y tanto en forma suelta y cortadas en cubos. Para hacer que el azúcar en polvo, tendrá que comprar azúcar fina o superfina, o poner azúcar gruesa a través de un molino.

Maicena

El otro ingrediente de azúcar en polvo es el almidón de maíz, que normalmente representa alrededor del 3 por ciento de toda el azúcar en polvo en peso. El almidón de maíz es un polvo denso se obtiene moliendo los granos de maíz. Es muy absorbente, y se incluye en el azúcar en polvo para absorber la humedad que de otro modo hacer que el azúcar a agruparse.

Polvo sustituto del azúcar para los diabéticos

Los diabéticos no pueden tener mucho azúcar y sin correr el riesgo de complicaciones de salud. Para hacer una alternativa basada en el edulcorante artificial de azúcar en polvo, combine 2 tazas de fécula de maíz, 2 tazas de leche en polvo y 1 taza de edulcorante artificial en una licuadora o molinillo. Licue a alta hasta que se convierte en un polvo fino y usarla como azúcar en polvo.