Los alimentos de especialidad de Italia

Italia es famosa por su cocina elaborada con ingredientes frescos de calidad fina. Muchos supermercados y tiendas de delicatessen ofrecen alimentos de especialidad italiana. Sin embargo, para la mejor calidad y selección, es posible que desee comprar en una tienda de especialidad italiana. La mayoría de las recetas incluyen el aceite italiano extra virgen de oliva, quesos regionales, pasta hecha a mano y fiambres. Explora ingredientes y artículos de la especialidad de prueba en su cocina diaria o en una fiesta italiana.

Embutidos

Para una fuente entremeses, un buen cocinero buscará las mejores carnes y quesos italianos. Antipasto consiste en un plato de carnes frías, quesos finos, aceitunas y encurtidos artículos que se sirve como primer plato. especialidad en carnes curadas italianos incluyen jamón prosciutto llamada. Prosciutto ha sido sazonado, curado y secado al aire, de acuerdo con los British Broadcasting Corp. Muchas tiendas especializadas italianas tendrán una pierna entera de jamón colgando de la que van a cortar rebanadas frescas a cualquier grosor que desee.

salami y otros sopressata salamis aparecen comúnmente en los bocadillos italianos y platos de antipasto. En lugar de pepperoni, superior su pizza hecha en casa con el curado, sopressata picante. Los italianos aman la mortadela, la mortadela de estilo italiano hecho de finamente picada de cerdo, ajo, sal y pimienta embutido en tripa natural, según la BBC.

quesos

Italia es famosa por sus quesos, ya sea de edad o fresco. Parmesano o queso Parmigiano Reggiano, proviene de la región de Parma, Italia. De hecho, el queso parmesano es uno de los quesos más populares del mundo, según la BBC. Los fabricantes de queso parmesano maduran durante 18 a 48 meses, lo que le da sabor es intenso. Añadir rodajas finas de queso parmesano rasura a una ensalada o rallar por encima de sopa minestrone o una simple placa de pasta con aceite de oliva.

Otra vez más popular de alimentos de especialidad italiana es mozzarella fresca. Utilizar esto en una ensalada caprese, hecha de mozzarella fresca, tomates maduros, albahaca fresca y aceite de oliva. Recién hecho mozzarella tiende a ser más tierna que la mozzarella fresca envasada, así que asegúrese de comprar quesos frescos de la entrega.

Pastas y aceite de oliva

Toda buena comida italiana debe incluir pastas y aceite de oliva de alta calidad. Pasta se puede comprar fresca o seca. Pastas hechas a mano pueden ser muy costosos. Italia ofrece literalmente cientos de formas de pasta, que permiten salsas para aferrarse de diferentes maneras. Según la BBC, larga, pasta fina acompaña salsas aceitosas, más líquidos, pastas, mientras más amplias y curvadas se adaptan más gruesas, las salsas más gruesas.

Mientras que en la tienda de especialidad italiana, busque los raviolis hechos a mano rellenos de queso o carnes. Ravioli cocina fácilmente y puede ir acompañada de una salsa simple o cubierto con aceite de oliva, queso parmesano y albahaca fresca. el aceite de oliva de alta calidad debe servir como la base para cualquier comida italiana, en salsas o como un apósito, y para saltear verduras y carnes.