Cómo congelar Rolls Pan

Congelación bollos de pan - ya sea casera o producido en el comercio - es una manera fácil de preservarlos para su uso posterior sin tener que preocuparse de estancamiento. Tiene una gran flexibilidad cuando se congela panecillos caseros. Se puede congelar la masa formada, en parte hornear y luego congelarlas, o congelar los rollos acabados, totalmente horneados. Mientras que la última opción hará que sea más cómodo de usar los rollos más tarde, ya que no hay que cocerlos, los dos primeros le dará rollos recién salido del horno.

Instrucciones

Crudos o parcialmente cocidos al horno

1 Dar forma a la masa de pan en forma de rollos según las indicaciones de su receta. Coloque los rollos en forma sobre una bandeja para hornear.

2 Hornear los rollos parcialmente, si así lo desea. Precalentar el horno a la temperatura dicta su receta, y hornear los rollos hasta que suban. Retire los rodillos del horno después de que hayan aumentado, pero antes de que se vuelven marrones. Omitir este paso si se desea congelar panecillos completamente primas.

3 Coloque la bandeja de horno que sostiene los rollos en su congelador. Congelar los rollos durante aproximadamente una hora, o hasta que estén firmes al tacto. La transferencia de los rollos a una bolsa de plástico congelador de seguridad. Cierre la bolsa, lo que garantiza un sellado hermético, y colocar la bolsa en el congelador.

4 Descongelar los rodillos de 75 a 85 grados F durante aproximadamente una a tres horas. Cocerlos según las indicaciones de su receta.

Totalmente al horno rollos (hecho en casa o comprado-tienda)

5 Permita que sus rollos se enfríen a temperatura ambiente si sólo les ha horneado. Organizar los rollos en una bandeja para hornear si no están en uno ya.

6 Coloque la bandeja de horno que sostiene los rollos en su congelador. Congelar los rollos durante aproximadamente una hora, o hasta que estén firmes al tacto. Envolver cada rollo individual en una capa de envoltura para congelador, a continuación, transferir los rollos envueltos en una bolsa de plástico congelador de fallos. Cierre la bolsa, lo que garantiza un sellado hermético, y colocar la bolsa en el congelador.

7 Retire los rollos del congelador poco antes de que desea servir a ellos. Desenvolver, a continuación, envolver cada una en una capa de papel de aluminio. Hornee los rollos a 350 grados F hasta que esté completamente descongelado y calentado a través de, aproximadamente de 5 a 10 minutos.