¿Qué verduras y frutas son ricas en antioxidantes?
Los antioxidantes protegen las células de su cuerpo contra el daño de los radicales libres o moléculas inestables. Los antioxidantes son útiles en la prevención de las células de cáncer y enfermedades del corazón. Algunos antioxidantes comunes que se encuentran en las frutas y verduras son el licopeno, beta-caroteno, luteína y vitaminas A, C y E.
Vegetales
Según el Instituto Nacional del Cáncer, usted debe buscar los vegetales de hoja verde para encontrar aquellos ricos en el antioxidante luteína, que es responsable de la visión sana, y beta-caroteno, que ayuda al sistema inmunológico y protege contra el daño celular. Puede obtener estos beneficios para la salud por el consumo de col rizada, espinacas, col rizada y las coles de Bruselas. Las patatas dulces, zanahorias y calabaza, junto con la espinaca y la col rizada, contienen el antioxidante beta-caroteno y son ricos en vitamina A. Para aumentar la cantidad de vitamina E en su dieta puede consumir espinaca y hojas de mostaza.
frutas
El licopeno antioxidante se ha demostrado que ayuda en la prohibición de daño celular a su nivel de LDL, o colesterol bueno. Las frutas con altas concentraciones de licopeno son los tomates, sandía, pomelo rosa y papaya. La vitamina E es un nutriente esencial que se necesita para mantener la salud de sus células contra el daño de los radicales libres y protege su piel de los rayos ultravioleta. La vitamina E se encuentra en el mango, la papaya y los arándanos.
Cantidades diarias recomendadas
De acuerdo con el Centro para el Control y Prevención de Enfermedades, la cantidad diaria recomendada de verduras y frutas varía en función de su edad, sexo y nivel de actividad física diaria. La cantidad diaria recomendada de verduras para un niño de 8 años de edad, moderadamente activo es de 2 tazas de verduras y vasos de 1-y-uno-mitad de las frutas. La cantidad recomendada para una mujer de 35 años de edad, es moderadamente activo tazas de 2 y media de vegetales y 2 tazas de fruta por día; mientras que la cantidad recomendada para un hombre de 35 años de edad, es moderadamente activo tazas de 3 y media de verduras y 2 tazas de fruta al día.