Alternativas a la crema agria
Se utiliza como un condimento, así como para cocinar y hornear, crema agria es un producto lácteo llamado no por su gusto, pero para el proceso de fermentación bacteriana, llamado "acidificación", que produce ácido láctico. Hay muchas alternativas a la crema agria regulares incluyendo vegetariana y versiones primas. Si las opciones comerciales no están disponibles en su área, trate de hacer su propia crema agria sustituto, adaptando el sabor y textura a su gusto.
Los sustitutos lácteos frescos
Una alternativa crema agria que cuenta con un menor contenido de grasa y proporciona más calcio es yogur natural, que puede estar sustituido en igual medida. queso cottage regular o baja en grasa es también un sustituto aceptable para la crema agria. Mezcla la cantidad deseada con 1 cda. de jugo de limón o vinagre por cada taza, y el uso en cantidades iguales, como es de crema agria. El suero también puede estar sustituido, con 7/8 taza de suero de mantequilla por cada taza de crema agria.
Los sustitutos lácteos enlatados y secos
sucedáneos de la nata se pueden derivar de grapas despensa incluyendo secó y se evaporó la leche. Por cada taza de crema agria, sustituir una mezcla de 1 taza de leche evaporada mezclada con 1 cda. Vinagre. Dejar que la mezcla sustituto para sentarse alrededor de cinco minutos con el fin de lograr una consistencia más espesa. Cuando la leche en polvo es la base de la sustitución, mezclar 1 1/8 taza de la leche en polvo con 1/2 taza de agua tibia y 1 cda. Vinagre. Dejar que la mezcla repose, refrigerado, por un par de horas hasta que se alcanza la consistencia deseada.
Veganos sucedáneos de la nata
sustitutos vegetarianos de fabricación comercial para-crema agria están disponibles en las tiendas de alimentos y muchos supermercados. Con un poco de experimentación e investigación también se puede encontrar una forma fácil de hacer la receta para una versión en casa que se adapte a su gusto. Los ingredientes básicos son el tofu, aceite, vinagre y condimentos. Aunque el resultado tendrá su propio sabor único, que se adapte a las preferencias de los individuos con dietas especiales y necesidades.
Sustitutos primas para la crema agria
Imagine una crema agria, donde el ingrediente principal es anacardos, semillas de girasol o carne de coco. A partir de estos arrancadores sin cocinar, los entusiastas de alimentos crudos pueden crear sus propias versiones de sabrosa crema agria. Aunque el proceso no es complicado, no implican típicamente remojo tuercas para un número de horas. Hay muchas versiones de crudo "crema agria" disponible en línea, en libros y en revistas especializadas.