Cómo hacer un frasco de mantequilla de Mason

Este es un gran proyecto para usted y sus hijos. No requiere ningún equipo especial, la limpieza es fácil y el resultado es delicioso. Lo hace, sin embargo, requieren una gran cantidad de agitación.

Instrucciones

Cómo hacer mantequilla en un tarro de albañil

1 Esta receta viene de "Libro de cocina de Kirsten: Un vistazo al comedor en el pasado con las comidas se puede cocinar hoy" por Jodi Evert, Terri Braun y Susan Mahal.
Ponga el mármol en el frasco y poner tanto en el refrigerador durante una hora aproximadamente.
Ponga el colador sobre el recipiente y déjalos a un lado.
Verter la crema en el frasco y el tornillo de la tapa con fuerza.
Comience moviendo el recipiente. Después de unos 15 minutos, dejará de escuchar el mármol y el frasco se le aplicará la crema.
Continuar agitando 15 a 30 minutos hasta que la crema desaparece de los lados de la jarra y se ve trozos de mantequilla en suero de leche.

2 Abrir el frasco y verter el contenido a través del filtro.
Vierta el suero de leche en un recipiente, cubra y guarde en el refrigerador.
Enjuague el recipiente con agua fría.

3 Poner la mantequilla en el recipiente y cubrirlo con agua fría. Verter el agua fuera a través del filtro y repetir hasta que el agua es clara y se ha lavado todo el suero de leche fuera de la mantequilla.

4 Presione la mantequilla contra los lados del tazón con una cuchara de madera para elaborar cualquier líquido restante. Verter el líquido por el desagüe.

5 Añadir la sal, si lo desea.
Poner la mantequilla en un recipiente, cubra y guarde en el refrigerador por lo menos una hora antes de servir.

Consejos y advertencias

• Esta receta hace aproximadamente 6 onzas de mantequilla.
• Debe lavar toda el suero de leche de la mantequilla o se va a desarrollar el molde rápidamente.