Forma de guardar Hoja de col rizada

hojas de col, que son parte de la familia del repollo, tienen un sabor y una apariencia similar a la del nabo, hojas de mostaza, así como la col rizada y las espinacas. Puede preparar las verduras de hojas verdes en una variedad de formas, tales como cocinar al vapor, saltear y hervirlos. Las coles verdes son ricos en nutrientes, como el beta caroteno, calcio y vitamina C. Hay algunas maneras de almacenar una gran cantidad de hojas de col para disfrutar más tarde.

Instrucciones

1 Coloque hojas de col fresca en una bolsa de plástico perforada, lo que permitirá que el aire circule alrededor de las verduras. Almacenar los greens en rizador de su refrigerador durante cuatro a cinco días. No se lave las hojas de col hasta justo antes de comerlos.

2 Blanquear las hojas de col fresca antes de congelarlos. En primer lugar, lavar las verduras de bajo fresco, agua corriente para eliminar cualquier residuo de suciedad o pesticidas. Cortó leñosa de los Verdes tallos con un cuchillo afilado.

3 Verter cinco litros de agua en una olla grande y ponerla a hervir a fuego alto. Coloca todo el, la col sin tallo verdes en el bote y les escaldar a un ritmo de 3 minutos por libra. Llene su fregadero de la cocina limpia con 5 litros de agua con hielo y sumergir las verduras blanqueadas en ella durante 5 minutos. Retire los verdes desde el fregadero con una espumadera y secarlas con papel de cocina.

4 La transferencia de las hojas de col en un recipiente de plástico congelador de seguridad, y sellarlo con una tapa hermética, a prueba de humedad. Marcar el recipiente con un trozo de cinta congelador con la fecha de almacenamiento y el tipo de verduras.

5 Almacenar los greens en un congelador fijado en 0 grados F por 10 a 12 meses.