Cómo cocinar fresca del chorizo español
chorizo español es una de las carnes más sabrosas que jamás podrá comer. Se confunde fácilmente con chorizo mexicano. chorizo español viene en forma de salchicha y se cura. chorizo mexicano está en carne viva, suave, picante y se muele. Estas deliciosas salchichas son un elemento básico en la dieta española. Fresca chorizo español es semicurado y sólo tiene que cocinar para un corto período de tiempo. Se puede comer tal cual o se utiliza en la sopa, pasta o arroz.
Instrucciones
1 Eliminar los enlaces chorizo español desde el paquete. Cortar el chorizo en una rebanadas de una pulgada. Colocar una sartén en la estufa. Verter la cucharada de aceite de oliva en la sartén. Inclinar la sartén para cubrir el fondo con el aceite.
2 Coloque las rodajas de chorizo de manera uniforme en la sartén. Encienda la estufa a fuego medio-alto. Dejar cocer durante 3 minutos. Voltear las rodajas con una espátula. Dejar cocer durante otros 3 minutos.
3 A ver si el chorizo está rebosante de aceite, ya que esto indica que el chorizo hecho. Sacar de la sartén. Coloque el chorizo en una capa de toallas de papel. Sirva o utilizar en una receta.
Consejos y advertencias
- Fresca chorizo español se puede dejar toda la parrilla y de un sabor ahumado.
- No se puede sustituir chorizo en esta receta, pero se puede utilizar el portugués salchichas Linguica.
- Otros tipos de salchichas semicurados chorizo son Bilbao, del Pirineo y de Teruel.