Cómo conservar las cales

La fabricación de sus propias conservas de cal es una maravillosa manera de sacar provecho de esas veces durante el año en que la fruta es asequible. Si usted los compra cuando están en temporada, se puede hacer conservas de ellos y esconder a la basura para los largos meses de invierno cuando la fruta es mucho más caro. Además de eso, hacen un gran desierto o aderezo para platos de carne. Los usos se pueden encontrar para ellos sólo están limitadas por la imaginación.

Instrucciones

1 Cortar los limones en una tabla de cortar. Deja las cáscaras de, pero descartar los extremos de las limas.

2 Medir ocho tazas de agua en una olla y llevar a ebullición en la estufa.

3 Vierta dos tazas de azúcar en el agua, y se remueve con una cuchara hasta que se disuelva. No deje que el azúcar se siente en el fondo de la olla, o se quemará.

4 Espolvorear las rodajas de limón con una pizca de sal.

5 Añadir las limas a la olla. Deje que las limas hervir durante 45 minutos. A continuación, retire la olla y la puso a un lado.

6 Cúbrase la encimera o superficie de trabajo con una toalla, y colocar las inserciones de tapa de los frascos en un tazón. Asegúrese de que los lados sellados no se enfrentan entre sí o se pegarán.

7 Colocar una olla grande en un segundo plano. El bote tiene que ser más altos que los de sus frascos. Coloque una toalla en la parte inferior de la misma y colocar los frascos en la parte superior de esta.

8 Llene la olla con agua y llevar a ebullición. Retirar los frascos con un par de pinzas, y verter el agua fuera de ellos. Los puso en la toalla en la superficie de trabajo.

9 Llenar los frascos con las conservas de cal caliente. Vuelva a calentar los cotos si son fríos.

10 Vierta el agua muy caliente sobre el plato de insertos de conservas.

11 Limpie el borde y los lados de sus tarros con una tercera toalla. Recoge los insertos con sus pinzas y aplique ellas en la toalla. Colocarlos en los tarros. Tornillo de las tapas en los más de ellos.

12 Ponga los frascos en la olla grande y llevar a ebullición rápida con tapas de las ollas 'en. Hacer hervir durante cinco minutos, luego gire el desprendimiento de calor y retirar los frascos con sus pinzas.

13 Deje que los frascos reposar toda la noche. Presione hacia abajo en la tapa inserta al día siguiente. Si se quedan deprimidos, que estén debidamente sellados.

Consejos y advertencias

• Conserva también puede ser congelado. Basta con colocar en una bolsa de almacenamiento con cremallera, pulse el aire de su interior, y sellarlo. Luego se coloca en un congelador.
• Además, las especias de su elección se pueden añadir para un nuevo sabor, distintivo.
• Nunca vuelva a usar insertos tapa. Nunca coma cotos que no están sellados adecuadamente, o correrá el riesgo de intoxicación alimentaria.