Cómo comer una jícama

Jícama proviene de México y América Central, donde es un vegetal muy común comer. Al igual que una papa, que es rico en vitamina C, tiene poco sodio o calorías y no tiene grasa. Debido a que es un vegetal saludable y versátil, la popularidad de la jícama ha crecido en los EE.UU.

Instrucciones

1 Seleccionar jícamas firmes con la piel sin manchas. Deben estar libres de magulladuras, y las raíces deben estar seca y libre de moho. Un jícama bien elegido tendrá una duración de dos semanas en una bolsa de plástico en el refrigerador.

2 Retire la piel morena de la jícama antes de comerlo, ya sea para comer cruda o cocinarlo. Mientras que la piel de no consumible, el resto de la carne blanca es delicioso para comer.

3 Sustituir la jícama de castañas de agua en las recetas. Cuando se cocina, el vegetal toma el sabor de otros alimentos al tiempo que proporciona un buen complemento textura y es menos caro que las castañas de agua. Es una buena adición a los platillos sofritos.

4 Añadir jícama cruda para ensaladas de frutas para un sabor interesante. Aunque es un vegetal, el sabor es similar a la de una pera o de manzana. Jugosa y firme, la jícama no lo hace marrón cuando se expone al aire como la fruta tradicional. También se articule con ensaladas de mariscos o slaws.

5 Utilice la jícama en su forma cruda en platos de verduras. Debido a que no hace marrón, que es visualmente atractivo y la jugosa, sabor afrutado es un buen contraste cuando las verduras habituales.

6 Marinar la jícama cruda en naranja amarga y la parte superior con el chile en polvo. En los países latinos, donde el vegetal se origina, esta es la forma tradicional de servir y comer jícama.