Vodka es la salsa bien para dietas sin gluten?
Las dietas sin gluten se han vuelto más común en los últimos años debido al aumento de la concienciación sobre la enfermedad celíaca. Una dieta libre de gluten prohíbe los alimentos con la proteína del gluten, incluyendo el trigo, la cebada y el centeno. El gluten se incluye a menudo en los alimentos como un aditivo para espesar, incluso si la comida no es un producto tradicional trigo, como el pan o la pasta. Es fundamental leer siempre las etiquetas, pero las salsas de vodka más preparados no contienen gluten.
Vodka salsa Ingredientes
salsa de vodka es simplemente una marinara, o de tomate, salsa mezclada con crema y vodka. Una receta típica de salsa de vodka incluye 4 tazas de marinara preparados, 1 taza de vodka y 1/2 taza de crema de leche, además de queso parmesano rallado para espesar, por 1 libra de pasta. Siempre es aconsejable para inspeccionar la etiqueta de su salsa marinara, pero debe incluir un poco más que los tomates y los condimentos. Con queso parmesano que se espese, salsa de vodka es seguro para dietas sin gluten.
Las salsas preparadas Vodka
La mayoría de las marcas nacionales de salsas para pasta preparadas ofrecen una salsa de vodka libre de gluten, incluyendo Bertolli, Classico, Emeril, y hecha en casa de Rao. Newman Propia contiene leche en polvo sin grasa, que es en sí mismo libre de gluten, pero existe el riesgo de contaminación cruzada en la fábrica. Su presencia en la salsa es minúsculo, pero aún así puede causar una reacción.
Escollo: Pasta
Aunque salsa de vodka es seguro para dietas sin gluten, la pasta sobre la que se sirve no lo es. La harina de sémola de trigo o utilizado para hacer pasta es altamente glutenous. Busque un producto de pasta con la etiqueta "libre de gluten", o utilizar una alternativa como el arroz, quinua, polenta o calabaza espagueti.
Las dietas más en alimentos sin gluten
El gluten se esconde en muchos alimentos que no parecen ser los productos de trigo o grano. Las personas con enfermedad celíaca y los que evitar el gluten por otras razones de salud deben evitar los alimentos que contienen lo siguiente: la cebada, el trigo, Durham, harina de cereales, harina de Graham, kamut, la harina de matzá, el centeno, sémola, espelta, triticale y trigo. Otros posibles contaminantes de la fábrica no se enumeran en los ingredientes, sino que deben aparecer en la etiqueta "alergenos". Leer las etiquetas es la mejor medida para evitar el gluten oculto.