Cómo utilizar queso ricotta para la salsa de crema

Ricotta es un queso fresco con una textura suave que carece de la cremosidad y calorías de queso crema. El truco para crear una salsa de crema de requesón es batir el queso con leche o agua de cocción de pasta. Batiendo el queso se descompone y crea una textura suave y cremosa que imita la suavidad de las salsas de crema. Una vez que tenga su salsa, las posibilidades son infinitas.

Instrucciones

Salsa de crema de ricotta de las pastas

1 Cocine la cebolla y el ajo en el aceite de oliva a fuego medio hasta que las verduras a su vez translúcida y floja.

2 Añadir el queso ricotta y la leche a la cacerola y reduzca el fuego a medio, calentando lentamente la salsa.

3 Vigorosamente bata el queso y la leche hasta que la salsa se vuelve lisa y se parece a la crema batida.

4 Agregue el queso parmesano y albahaca para calentar o vierta la salsa sobre la pasta y cubra con el queso parmesano y albahaca.

Ricotta en salsa de Pollo a la King

5 Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añadir los champiñones y el apio y cocine hasta que las verduras se convierten cojera.

6 Añadir el queso ricotta y la leche a las verduras, y batir la mezcla con un batidor hasta que esté suave.

7 Poner el congelado guisantes, pimientos y pollo cortado en dados en la salsa y calentar a fuego medio-bajo hasta que la salsa y los ingredientes se calientan a través.

8 Servir la salsa de pollo en la parte superior del arroz cocido para una cena de pollo a la King.