Ingredientes de la cerveza a granel

ingredientes de la cerveza están disponibles a granel para las corporaciones y los cerveceros caseros. Si bien hay varios tipos de cerveza con sabores muy diferentes, todos ellos comparten tres ingredientes principales, y venden en grandes cantidades.

Cebada

Uno de los principales ingredientes de la cerveza es la cebada malteada. La cebada es un grano que no se utiliza a menudo en cocinar u hornear. El proceso de malteado implica sumergir el grano en agua y fomentar la germinación. Una vez que los germina de cebada, se calienta para detener el proceso de crecimiento. Los almidones de la cebada posteriormente se pueden convertir en azúcares y fermentados.

El lúpulo

Los saltos son flores de vid utilizadas en la cerveza como un agente amargante para equilibrar el dulzor de la malta. El lúpulo también cambiar el aroma de la cerveza y actuar como conservante. El lúpulo se secan antes de su venta a granel, y se añaden a la etapa de ebullición de la producción de cerveza.

Levadura

El ingrediente final disponibles en grandes cantidades para la cerveza es la levadura. Hay diferentes cepas de levadura disponibles. El tipo que se necesita para comprar dependerá del tipo de cerveza que está haciendo. La levadura es un organismo unicelular que metaboliza los azúcares de la malta, la liberación de alcohol y dióxido de carbono. Los dos tipos principales de la levadura de cerveza son la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) y la levadura lager (Saccharomyces uvarum). levadura Ale es también conocida como la parte superior de levadura, ya que fermentan en la parte superior del recipiente de cocción rápida y a altas temperaturas. levadura Lager, o la levadura inferior, funcionan lentamente en la parte inferior del recipiente de cocción.