¿Cómo clasificar sopa
Clasificar una sopa de los ingredientes que contiene y cómo se hace. Cualquier plato de base líquida puede ser un tipo de sopa. Sopas pueden contener una amplia variedad de carnes y productos; usted puede hacer que el uso de muchos métodos de cocción. criterios de clasificación sopa estandarizadas son especialmente útiles cuando se añade una variedad de sopas a un menú de un restaurante o de restauración: sopas clasificación pueden ayudar a mantener uno de cada clase disponible en todo momento.
Instrucciones
1 Divida las sopas en las sopas vegetarianas y base de carne. Escribir el nombre de una sopa en la lista basada en la carne si contiene cualquier tipo de carne, pollo o pescado. Añadir sopas de verduras y frutas con productos de origen animal como la mantequilla, crema o huevos a la lista vegetariana.
2 Clasificar las sopas en las dos listas por la consistencia del caldo. Separados caldos claros delgados de guisos engrosadas. Etiqueta de cada subgrupo.
3 Ordenar engrosada sopas por los ingredientes espesantes. Agrupar las sopas de crema que utilizan como espesante, aquellas que contienen harina y los que utilizan fideos o bolas de masa hervida para espesar el caldo.
4 Separados caldos finos de los ingredientes aromatizantes. Crear nuevas categorías para las bases de los mariscos, las poblaciones de carne de vacuno y aves de corral caldos.
5 Romper las listas de manera que las sopas de postre y sopas frías están en sus propias categorías. Organizar los subconjuntos de sopas de modo que la mayor parte con sabor ligeramente es el primero en la lista y la más intensamente con sabor es el último. Añadir nuevas sopas a la lista de acuerdo con los criterios establecidos, agrupándolos con variedades similares.
Consejos y advertencias
- Divida cualquier sopas que contienen los frutos secos en su propia categoría; A continuación, puede agregar una nota para aquellos que tienen alergias a las nueces.
- Clasificar las sopas por su país de origen para simplificar la selección de comidas temáticas.