Cómo Ase Los pechos de pollo fino

pechugas de pollo delgadas pueden ser un reto para cocinar porque se secan rápidamente. Asar a la parrilla ellos es una técnica eficaz porque el proceso se dora la piel rápidamente, mientras que la carne se cocina. Asar pechos delgadas con la piel funciona bien debido a que la piel va a añadir grasa a la carne y ayudar a prevenir que se reseque. Sin embargo, si usted está preocupado por el consumo de grasas, asar el pollo sin la piel, teniendo cuidado de no cocinar los pechos delgados durante demasiado tiempo.

Instrucciones

1 Mezclar un adobo o mezcla de especias para su pollo. El adobo podría ser algo tan simple como un aderezo para ensalada vinagreta o suero de leche con sabor a ajo y hierbas. Si estás usando una mezcla de especias secas, frotar una pequeña cantidad de aceite de oliva en las pechugas de pollo en primer lugar, y luego frotar con la mezcla de especias. Se puede utilizar una variedad de hierbas y especias para crear diferentes sabores, como el italiano, tirón o cajún.

2 Coloque el pollo en una bolsa de plástico con cierre y añadir el adobo o de especias frotación. Coloque la bolsa en un recipiente en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos o hasta 2 horas. Debido a que las pechugas de pollo son delgadas, que no requieren un largo tiempo en el adobo para ablandar y absorber los sabores.

3 Precalentar la parrilla en el horno. Retire el pollo de la bolsa de plástico y deseche el adobo restante. Coloque el pollo en la parrilla. El uso de esta bandeja es importante porque cualquier exceso de grasa goteará a través de los listones en la bandeja inferior, lo que permitirá que el pollo se marrón y crujiente.

4 Coloque el pollo en el horno, lo que garantiza la rejilla del horno es de aproximadamente seis pulgadas de la parrilla. Ase de entre 6 y 10 minutos, dándoles vuelta una vez, hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de mama registra 170 grados Fahrenheit. Compruebe la temperatura interna del pollo en la marca de 6 minutos, debido a las pechugas de pollo delgadas se cocinan rápidamente. Si has asado el pollo con la piel, y eliminar si se desea.