Cómo cocer al horno con puré de manzana en lugar de mantequilla

Bajo contenido de grasa no tiene por qué significar baja sabor. Las grasas sólidas como la mantequilla o manteca en productos horneados añadir sabor y contribuyen a la textura del producto, pero estos ingredientes también aumentan el nivel de grasa en el alimento. Puré de manzana reemplaza con éxito la mantequilla en pasteles y galletas sin afectar significativamente el producto final si haces algunos ajustes en la receta.

Instrucciones

1 Reemplazar todo de la mantequilla con una cantidad igual de puré de manzana sin azúcar para el producto bajo en grasa. Por ejemplo, si su receta requiere de 1/2 taza de mantequilla, utilice 1/2 taza de puré de manzana. Para maximizar el sabor y la textura al mismo tiempo disminución de la grasa considerablemente, deje en aproximadamente un cuarto de la mantequilla y sustituir el resto. Por ejemplo, si una receta pide 1 taza de mantequilla, utilice 1/4 taza de mantequilla y 3/4 taza de puré de manzana.

2 Añadir el puré de manzana para los ingredientes líquidos tales como la leche o los huevos en la receta.

3 Reducir el tiempo de cocción en un 25 por ciento. Por ejemplo, si una torta debe cocer durante 60 minutos, comprobar la torta después de 45 minutos.