¿Puedo utilizar migas de pan en lugar de arroz para hacer pimientos rellenos?
El origen del pimiento relleno se remonta siglos, con el Mediterráneo, Europa y las culturas de Oriente Medio que ofrecen versiones de este plato principal. Tradicionalmente, el arroz es el relleno de pimientos rellenos, pero el pan rallado tomar una posición sabrosa en el caso del arroz.
Tipo de miga
Se puede utilizar pan rallado comerciales o puede hacer su propio. Comprado en la tienda de pan rallado italianos vienen pre-sazonados. Para hacer su propio pan fresco, lágrima, como el trigo, masa madre, el italiano o el pan francés en trozos de 1 pulgada, y luego tostar las migas en un plato para hornear en el horno o rehogar en una sartén con un poco de aceite. Agitar las piezas con frecuencia para que no se quemen. Para transformar las piezas en las migas, utilizar un procesador de alimentos y moler hasta bien. Si está utilizando pan del día anterior, asegúrese de que no está demasiado cargado y que está libre de cualquier molde. Muchos panes orgánicos y libres de conservantes se descomponen rápidamente.
resultados
El uso de migas de pan en lugar de arroz es un agradable cambio de ritmo. A diferencia del arroz, el pan rallado absorben mucho sabor cuando los SAUTEE en aceite. Añadir el ajo, las hierbas o condimentos como saltear la miga. Asegúrese de que tostar el pan rallado a fondo para evitar que estaban pasadas las migas. Si utiliza pan rallado comerciales, que no es necesario para brindar por ellos, por lo que se puede montar el plato en cuestión de minutos. La sustitución de las migajas de pan de arroz es una forma práctica de usar restos de pan, pero el producto final es sólo tan buena como la calidad de los ingredientes. Evitar el uso de pan duro que puede albergar moho.
Ratios
Cuando se sustituye el pan rallado para el arroz en los pimientos rellenos, utilice la misma cantidad de pan rallado que utilizaría el arroz cocido. Normalmente, se utilizan alrededor de 1/2 a 1 taza de pan rallado y, a continuación, combinarlo con verduras salteadas o carnes y quesos.
Método
La mayoría de peluche pimienta recetas que incluyen llamadas de arroz para el líquido en forma de tomate o salsa de tomate para mantener el arroz húmedo. Puesto que el pan es más suave y más húmedo, para empezar, no se necesita mayor cantidad de líquido, y el exceso de humedad se creará una pasada desorden. Saltear las verduras como la cebolla, los tomates, el ajo o las zanahorias en aceite y añadir el tocino cortado en dados o salchichas, añadir el pan rallado sólo al final del tiempo de cocción. Usted puede sazonar esto con sal y pimienta o su elección de hierbas. También puede agregar el queso rallado, tales como queso parmesano, o la parte superior de la pimienta rellena con queso antes de asar, hornear o asar. Las migas son un ingrediente francesa clásica, pero variando los ingredientes, se puede añadir un toque étnico. Incorporar las aceitunas Kalamata, queso feta y limón por un plato de inspiración griega, o chiles verdes y pimienta Jack para obtener un sabor sur-of-the-frontera. Los tiempos de cocción para los pimientos rellenos con pan rallado se compara a cocinar pimientos rellenos de arroz, porque por lo general, el arroz está cocido. En general, cocinar pimientos rellenos con pan rallado sólo hasta que el relleno esté caliente y los pimientos estén tiernos, que toma alrededor de 30 a 45 minutos. Colocar los pimientos en una fuente de horno y añadir una pequeña cantidad de agua. Tapa y cuece al vapor y el calor de los pimientos o microondas ellos durante 8 a 12 minutos. Incluso puede envolver pimientos rellenos en hojas y en la parrilla ellos, pero verlas de cerca, y permitir que alrededor de ocho a 12 minutos.