Cómo cortar colmenillas

Aunque colmenillas están disponibles por sólo un corto período de tiempo durante el año, los aficionados se esperan para cosecharlos de los bosques o comprarlos en el supermercado para agregar un rico sabor a sus recetas. colmenillas deben ser cocinados antes de comer. Los que se venden en los supermercados son seguros, pero morillas forjados deben rodajas antes de cocinar para comprobar si tiene un real o un hongo morilla falsa.

Instrucciones

1 Cortar todas las morillas por la mitad longitudinalmente e inspeccionar el interior. Desechar todas las setas con un relleno algodonosa en el interior del tallo. Estas son las morillas falsas. colmenillas reales tienen un vástago hueco.

2 Cortar las morillas longitudinalmente o cortar cada mitad la mitad otra vez al trimestre las morillas.

3 Enjuague las colmenillas en un colador con agua, y agitar el colador para eliminar el exceso de agua. Lavar las colmenillas justo antes de la cocción, y no almacenar champiñones lavados.

4 Cocinar las setas lo deseas.