Cómo mantener a hierbas frescas de la tienda de comestibles

Las hierbas añaden profundidad al sabor de sus alimentos y platos favoritos. Muchos alimentos son suaves y no son tan agradable si no contienen hierbas aromáticas para realzar los sabores. hierbas frescas de la tienda de comestibles tienen una vida de almacenamiento corta. El sabor es generalmente concentrado en los aceites de la follaje hierba. Estos aceites comienzan a evaporar una vez que se recoge la hierba. El almacenamiento de las hierbas adecuadamente ayuda a mantener el contenido de aceite de las hojas por lo que las hierbas saben tan bien como el día en que fueron adquiridas - incluso si estos no se utilicen de forma inmediata.

Instrucciones

1 Ordenar a través de las hierbas y disponer de aquellos con hojas marchitas o golpeadas. No lave el follaje antes de su almacenamiento, como botín follaje húmedo rápidamente.

2 Coloque las hierbas en una bolsa de plástico para el almacenamiento a corto plazo de un día o menos. Deja la bolsa abierta para que el exceso de humedad puede escapar. Almacenar en el refrigerador.

3 Recorte la parte inferior de cada tallo para un almacenamiento más prolongado. Cortar el tallo en diagonal utilizando unas tijeras de cocina.

4 Llenar un vaso con 2 pulgadas de agua. Soportar las hierbas en posición vertical en el cristal de modo que el extremo cortado del tallo está en el agua.

5 Deslice una bolsa de plástico en la parte superior de las hierbas en el vaso, cubriendo el follaje. Use una bolsa con una abertura más ancha que el cristal de modo poco de aire pueda circular.

6 Almacenar el vidrio en el refrigerador. Reemplazar el agua diariamente durante el almacenamiento. Las hierbas frescas conservan su calidad de hasta una semana usando este método de almacenamiento.

Consejos y advertencias

• Congelar hierbas frescas si no puede utilizarlos dentro de una semana. El secado es otra opción de almacenamiento a largo plazo.