Cómo hacer casera ensalada de col Sin Mayo

Hay un montón de grandes recetas ensalada de col, cada uno con su propio toque especial. Pero si usted es de salir a un día de campo en un día de verano caliente, esto es la ensalada de col perfecto para usted. No hay en esta receta de mayonesa; la ensalada de col obtiene su sabor dulce y amargo de una combinación de vinagre y el azúcar.

Instrucciones

1 Cortar la cabeza de repollo en cuartos y luego las cortó. Ponga el repollo rallado en un bol, agregar la sal y mezcle bien. Dejar reposar durante una hora para dejar que la sal sacar algo de la humedad de la col, y luego drenar el repollo en un colador.

2 En una cacerola, combine el azúcar, el agua, el vinagre, las semillas de apio y mostaza. Llevar esto a ebullición y dejar hervir durante un minuto. Retire la sartén del fuego y dejar que se enfríe por completo.

3 Rallar su zanahoria y cortar el pimiento verde en trozos finos. Ponga esto a un lado.

4 En un bol grande, añadir el repollo escurrido, el pimiento verde, la zanahoria y la mezcla de vinagre. Mezcle bien todos los ingredientes con la mezcla de vinagre. Cubra el recipiente y enfriar en la nevera durante al menos cuatro horas antes de servir.