Cómo cocinar ñames Sano
En los EE.UU., las patatas dulces se denominan comúnmente "ñame", aunque los dos son especies diferentes. Se pueden preparar de manera similar, sin embargo. Los ñames son deliciosos y lleno de vitaminas A y C, hierro, potasio, fibra y beta-caroteno. Son muy versátiles, fáciles de preparar y pueden ser al horno, puré o incluso el microondas. La dieta americana es típicamente carece de verduras de color amarillo, y comer ñame es una manera de mejorar nuestra nutrición. Los ñames son nativas de América del Sur y Central, Asia y África, y fueron introducidas en Europa por Cristóbal Colón. Son ampliamente cultivadas en climas cálidos, en particular en África, el sur de Asia y el Pacífico Sur. yo
Instrucciones
1 El bicarbonato de ñame es la forma más directa para prepararlos. Lavar los ñames con un cepillo vegetal. Pincharlos con un cuchillo o tenedor afilado. Ñame, o cualquier tubérculos, pueden explotar si no tienen una salida para el vapor. Precalentar el horno a 375 grados y hornear durante unos 40 minutos. Cuando haya terminado, la piel tendrá una apariencia arrugada. Cortarlas en rodajas abierto y añadir un poco de mantequilla o una extensión sana y una pizca de canela.
2 Lavar y pelar cuatro o cinco ñame de tamaño medio para cocinar cazuela y cortar en rodajas finas. Rocíe una cazuela con aceite en aerosol y fijar una capa de rodajas de ñame. El punto sobre la ñames con mantequilla o pasta similar. Espolvorear los ñames con algunas nueces rotas y polvo con canela. Continuar a la capa, y la miel llovizna en la capa superior. Hornear en un plato cubierto en un horno de 375 grados durante aproximadamente 40 minutos. Cuando los hilos son tiernos, retirar la tapa y coloque la cazuela debajo de la parrilla durante 5 minutos o hasta que estén dorados.
3 Lavar y pelar cuatro a cinco ñame de tamaño mediano y se cortan en tiras de patatas fritas (o, si usted tiene un cortador de alevines francés, basta con utilizar eso). Colocar los hilos en una bolsa de plástico y agite con 1 cucharadita. de canela y 1/4 cucharadita. de nuez moscada. Añadir 1 cucharada. de aceite de oliva y agitar a la capa. Difundir las patatas en una bandeja de horno y hornear a 375 grados durante unos 25 minutos. Ellos están listos para servir cuando son de color marrón por fuera y tierno por dentro.
4 Lave, pele, dados y hervir cinco ñame de tamaño mediano hasta que estén tiernos y escurrir durante el ñame puré. Triturar con 1/3 taza de mantequilla o sustituto de la mantequilla sano, 1 cucharadita. de canela, 1/4 cucharadita. de nuez moscada y 1/2 taza de leche baja en grasa. Comience a hacer puré y añadir la leche última sin dejar de hacer puré. Esto ayuda a evitar que la leche cuajar cuando entra en contacto con los hilos calientes. Se puede utilizar un machacador de papas, mezclador o cuchara grande para triturar los ñames. Bultos están bien.