Cómo cocinar con una chapa de acero inoxidable de la galleta

"La buena pintura es como la buena cocina, sino que puede ser probado, pero no explicó," afirma pintor francés Maurice de Vlaminck. Tome su cocina a un nuevo nivel, aprendiendo los usos y funciones de una bandeja de horno de acero inoxidable. También conocido como una cacerola bandeja de horno, cacerola de la hoja o rollo de gelatina, esta pieza de utensilios de cocina puede ayudar a crear algo más que las galletas. Saltear, hornear, asar y asar sus recetas favoritas con esta herramienta de cocina versátil.

Instrucciones

1 Determinar qué tipo de bandeja de horno que necesitará. Estas sartenes vienen en todas las formas y tamaños. sin montura son la hoja de algunos, que funcionan bien para hacer galletas, mientras que otros tienen un borde de 1 pulgada alrededor del perímetro para contener jugos y otras sustancias alimenticias en.

2 La línea de su bandeja de horno. Alargar la vida de la hoja protegiéndolo con papel de aluminio, papel de pergamino o papel encerado. Coloque láminas hacia abajo para mantener las galletas y otros alimentos se peguen a la sartén. Cuando haya terminado, retire el papel o papel de aluminio y tirar.

3 Añadir accesorios a la hoja. Hacer hornear y cocinar aún más fácil mediante la inversión en un revestimiento de silicona para hornear. Estas alfombras pueden soportar temperaturas de hasta 500 grados y ayudar a reducir el desperdicio y el tiempo invertido en la preparación de una bandeja para hornear. Utilice el tapete de silicona para proteger la hoja, y cuando termine, enjuagarlo con agua y rodar a la tienda.

4 Use la hoja de color correcto. Martha Stewart afirma en su artículo "Hojas de hornear 101" que las bandejas para hornear productos de panadería más oscuros marrones más rápido que los de color claro. Mantenga un ojo en los alimentos en el horno y acortar el tiempo o bajar la temperatura para evitar la quema de alimentos.

Consejos y advertencias

• Tener varios tamaños diferentes de las bandejas para hornear disponibles para ayudar con las necesidades de cocción.
• Use guantes y manoplas cuando se trabaja con un horno y hornear hojas para proteger las manos.
• No utilice láminas de silicona en la temperatura más alta que la recomendación del fabricante. Las temperaturas extremadamente altas pueden hacer que la lámina se derrita o en combustión o contaminar el alimento.