Cómo preparar un plátano

June 11

Si ha cocinado con el plátano común, usted está en para una nueva experiencia con los plátanos. Aunque ambos son una fruta, y ellos están en la misma "familia" pensar en el plátano como el "generador de cuerpo" entre hermanos a la, plátano dulce más suave. Los plátanos son más grandes, más firme, menos dulce y más densa que sus parientes de plátano.

Lo que es más, ellos se sirven generalmente como un vegetal en las cocinas que son populares, más que como un postre; y con frecuencia son un elemento básico tanto como las patatas o pasta en esas cocinas. Los plátanos son generalmente fritas u horneadas. Aprende las preparaciones básicas de plátanos verdes, y dos de sus versiones más populares acabados, mariquitas de plátano ( "chips") y tostones (dos veces cocidas rodajas de plátano).

Instrucciones

Preparación del plátano verde para cocinar

1 Cortar las puntas fuera de ambos extremos del plátano.

2 Hacer tres a cuatro cuñas a lo largo de un extremo al otro.

3 Para evitar que las manos de tinción, pelar la piel con agua corriente.

4 Peel la piel de la carne de lado en tiras de la misma manera como una pela la fruta de banano más dulce, más pequeño.

5 Cortar el plátano pelado en la mitad a lo ancho.

6 Ya sea en rodajas finas a lo largo para preparar mariquitas, o cortar transversalmente para preparar tostones.

7 Freír las tiras hasta que estén crujientes. Freír hasta que las rebanadas semi-blando.

8 Un poco de sal y servir tiras cuando se enfríe.

9 Acoplar rodajas y refry hasta que se dore por tostones. Sal y servir.

Consejos y advertencias

  • plátanos verdes son verdes y muy duro. Estos suelen ser cortados en rodajas y fritos para hacer mariquitas (chips de plátano), frito dos veces para hacer tostones fritos (dos veces al plátano verde), o se hierven y se añaden a los guisos y sopas.
  • Mariquitas son una alternativa más nutritiva y deliciosa de las patatas fritas.
  • Madurar plátanos verdes mediante el almacenamiento a temperatura ambiente y fuera de la luz solar directa, convirtiéndolos diaria.

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