Cómo hacer que las bolas chinas de sésamo

Con semillas de sésamo Bolas Chinas, o Ma T'uan, son bolas rellenas con pasta de judías que se enrollan en las semillas de sésamo y fritos. Se sirven a menudo como una suma delicia tenue, y se buscan sobre todo después durante el Año Nuevo chino y otras fiestas importantes.

Instrucciones

1 Disolver el azúcar en agua hirviendo.

2 Mezclar a fondo la mezcla de agua con la harina.

3 albóndigas de formulario haciendo rodar la pasta de frijol en pequeñas bolas y formar bolas de masa alrededor de la pasta de judías.

4 Rodar bolas de masa hervida terminados en las semillas de sésamo.

5 Calentar el aceite a aproximadamente 350 grados.

6 albóndigas freír hasta que se vuelven de color marrón claro y flotar a la superficie. Esto tarda aproximadamente dos minutos.

7 Mantenga las bolas de masa en el aceite hasta que se doren, para asegurarse de que se llevan a cabo, y permitir que se hinchan.

8 Retire bolas de masa hervida del aceite, y colocarlos en una toalla forrado con papel de cocina para escurrir y enfriar.

Consejos y advertencias

• Freír las albóndigas de unos pocos a la hora de mantener la temperatura del aceite baje demasiado, lo que podría causar que sus bolas de masa no cocinar thoroughly.Dust las manos con harina al hacer las bolas de masa para mantener la masa se pegue.
• Perder demasiados bolas de masa en el aceite de una sola vez puede causar salpicaduras, lo que podría llevar al petróleo burns.Consuming sus albóndigas demasiado pronto después de la fritura puede provocar quemaduras en la lengua y el interior de los mouth.Cooking demasiadas bolas de masa hervida en un momento pueden ocasionarles a ser blanda y grasa, ya que la temperatura del aceite se ha reducido.