Cómo hacer leche de almendras anacardo

La leche de almendras anacardo, como la mayoría de las leches de frutos secos, no es difícil de hacer. Con una breve lista de ingredientes, los que prefieren el sabor de la leche de nuez o que no toleran la leche de vaca normal, encontrarán esta receta a ser fácil y deliciosa. leche de nuez no tiene lactosa, hormonas, o colesterol como lo hace la leche de vaca. La leche de almendras anacardo se puede utilizar exactamente como la leche de vaca: en el cereal, en la cocción, para beber, y como condimento en las bebidas calientes. Cuando hecho en casa, se puede endulzar con preferencia con varias opciones diferentes.

Instrucciones

1 Escaldar las almendras en una olla de agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos. Escurrir bien con un colador y quitarles la piel marrón. Quitar la piel hace que la textura de las nueces molidas más suaves y también elimina el ligero sabor amargo de las pieles.

2 Añadir almendras a la licuadora y el proceso hasta que están en pequeños trozos. Detener la batidora y añadir las castañas de cajú y agua. Debido a que los anacardos son una tuerca más suave que las almendras, que no toman el tiempo para moler a una textura fina y se puede agregar después de las almendras han sido parcialmente procesados.

3 Mezcla de alta hasta que la leche nuez es suave y cremoso buscando. Si se desea, más se puede añadir agua para dar leche una consistencia más delgada.

4 Colar la leche de nuez a través de una bolsa de tuerca o un colador de malla fina para eliminar la mayor cantidad de pulpa de nuez como sea posible. Esto proporciona la más suave textura de la leche. Coladora es opcional y depende de la cantidad de la textura que se desea en el líquido. La pulpa puede ser reservado para hornear.

5 El sabor de la leche. Si se desea dulzura, añadir 1 o 2 cucharadas de azúcar, stevia, jarabe de arce puro, miel u otro edulcorante preferido. Tapar y mezclar 30 segundos más para mezclar completamente. Más edulcorante puede añadirse según sea necesario.

Consejos y advertencias

• Este tipo de leche no tiene conservantes y por lo tanto debe hacerse en pequeños lotes para preservar el sabor fresco.
• La proteína en polvo o frutas se pueden agregar para hacer batidos saludables.
• leches de frutos secos deben ser evitados por las personas con alergias a las nueces.