Arenque en salsa de vino

Arenque en el vino es un alimento tradicional europea. Casi todos los supermercados americana lleva varias marcas de arenque en vinagre en el vino. También es fácil de hacer desde cero en casa.

Arenques hecho en casa en el vino

Arenque en el vino se hace tradicionalmente a partir de arenques salados o en salmuera. Ya sea en seco o salado arenques en salmuera se debe empapar durante la noche para eliminar el exceso de sal; cambiando el agua o sumergirse en una mezcla de leche y agua acelera el proceso. Después de que el exceso de sal se ha eliminado, el arenque marinado debe ser en una mitad y la mitad de la mezcla de vino blanco y vinagre.

Las variaciones salsa de vino

Arenque en el vino es tradicionalmente sazonado con especias y cebolla en rodajas de decapado. Sin embargo, las variaciones utilizando mostaza, crema agria y de la pimienta son también populares. Los sabores utilizados en la salsa de vino afectarán la cantidad de condimento utilizado para crear cada variación, y cada lote se deben ajustar al gusto. Algunas sugerencias son partes iguales de crema agria y el vino, vino una parte de mostaza de dos partes, o una cucharadita de pimienta molida negro a una media taza de vino.

sirviendo Arenque

Sirviendo arenque en el vino puede ir desde la simple a lo gourmet. Arenque sobre una tostada con un poco de cebolla es un tratamiento simple pero elegante. Puedes probarlo con crema agria y el vino, espolvoreado con eneldo fresco, envuelto alrededor de alcaparras o rellenas de pimientos también.