Cómo cocinar espárragos

Egipcios comenzaron el cultivo de espárragos hace 2.000 años. Las delgadas lanzas verdes suponen un gran golpe nutricional, ofreciendo las vitaminas A, C, K y ácido fólico. El espárrago es fácil de preparar y es un plato versátil. Comenzar con el vapor básico.

Instrucciones

1 Lavar las puntas de espárragos. Cortar los extremos de reflexión.

2 Pon una olla grande de agua a ebullición. Inserte las lanzas y dejarlos vapor, unos ocho minutos.

3 Sacarlos del agua hirviendo y ejecutarlos con agua fría para detener el proceso de cocción.

4 Sentar las lanzas en un plato. Exprimir el jugo de limón en la parte superior. Rallar el queso parmesano por encima.