Cómo cocinar el pollo ala de piezas en un Crock-Pot
Si bien es cierto que la gente le gusta bailar al ritmo de su propio tambor, simplemente imaginar el ruido que puede hacer con drumettes - la parte carnosa de las alitas de pollo que se parece muslos pequeños. Junto con los más wingettes de condiciones - a veces llamados los "pisos" - alas de pollo son divertidos y fáciles de preparar en una olla de barro. Mientras que las alas a fuego lento de distancia, tendrá varias horas para decidir cómo vestirse para arriba para su presentación gran final - y la cantidad de ruido que se debe hacer con una salsa sabrosa.
Instrucciones
1 Lavar las alitas de pollo y secar ligeramente con, o dejarlos secar sobre, toallas de papel. Separar las drumettes de los wingettes palpando la separación natural entre las dos partes y cortar a lo largo de esta sección con un cuchillo afilado. A continuación, recortar los extremos del ala y tirar a la basura. También se llama "las aletas," las puntas de las alas contienen poca carne, por lo que se sacrificando muy poco a la eliminación de ellos.
2 Coloque las piezas de las alas de pollo en una bandeja para hornear, para que pueda doran, si lo desea. Cocción lenta que el pollo va a hacer la oferta de partes del ala, pero el proceso no va a crear ese toque crujiente que mucha gente disfruta sobre las alas. Espolvorear las partes del ala con sal y asar durante unos 10 minutos. Darles la vuelta al cabo de cinco minutos. Alternativamente, asar las alas después de haber preparado y les he bañado en salsa. Esta técnica producirá un ala más pegajoso.
3 Pulverizar la olla de cocción lenta con spray para cocinar sin grasa. Establecer las drumettes y wingettes interior y establecer su olla de cocción lenta a baja, entonces se cuecen durante seis horas o establecer la olla a alto y cocine durante tres horas.
4 Drenar la grasa y la grasa de la olla de cocción lenta una hora antes de las alas deben ser completamente cocidos. Este paso ayudará a asegurar que la salsa se adhiera a la gallina y no mezclarse con la grasa y la grasa.
5 Seguir con su salsa de barbacoa embotellada favorita para recubrir sus alas de pollo, y tal vez embellecerlo con un poco de jugo de naranja y miel. Para minimizar la dulzura - o simplemente para proporcionar algún bombo - añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo.
6 Intensificar el sabor de sus drumettes y wingettes con una salsa de chile con sabor. Mezcle cantidades iguales de chile y salsa de soja en un tazón. A continuación, añadir un poco de ajo picado y, para el calor añadido, una pizca de pimienta roja.
7 Hacer una miel de una salsa combinando un poco de miel y la mitad de la salsa de tomate en un bol. A continuación, reducir a la mitad de esa cantidad de nuevo con jengibre y salsa de soja. Por si fuera poco, con una pizca de pimienta roja molida, si lo desea.
8 Suscitar una salsa teriyaki para sus alas y perfeccionar este sabor de amplio alcance para satisfacer su paladar. Comience con cantidades iguales de azúcar granulada y marrón. Sabor a su vida con un poco de ajo en polvo y jengibre. Añadir el doble que la salsa de soja como lo hizo el azúcar, luego deje que su gusto personal a abrir el camino con agua y un poco de jugo de piña. Se agita la salsa después de cada nueva adición y después degustar. Con estos ingredientes básicos, usted debe ser capaz de ajustar con precisión una mezcla única de salsa teriyaki.