Cómo cargar un barril de cerveza

Carga de un barril de cerveza requiere forzar CO2 en el barril de cerveza por lo que la convierte en carbonatada y listo para el consumo. El CO2 también expulsa el oxígeno desde el depósito y evita la oxidación de la cerveza, que afecta negativamente al sabor. Las cafeteras domésticas colocan comúnmente cerveza terminada en barriles que luego necesitarán ser cargada. Carga de un barril de cerveza también se llama carbonatación vigor. Todo lo que se requiere es un tanque de CO2, un barril, un destornillador y un manómetro.

Instrucciones

1 Limpiar el barril antes de colocar cualquier cerveza en el vaso. Muchas tiendas venden paquetes de elaboración de la cerveza de saneamiento que no reaccionarán con la cerveza. Una vez que el saneamiento se ha completado el lugar de su cerveza en el barril.

2 Asentar la tapa sobre el barril. Coloque las mangueras de CO2 al barril. Algunos barriles requerirán la válvula de gas CO2 que se abran rápidamente para sellar la tapa sobre el barril. Siga las instrucciones que vienen con el barril para sellar correctamente.

3 Purgar el aire del barril que está sentado en la parte superior de la cerveza. Use un destornillador para abrir la válvula de alivio de presión en el barril. Se necesitará más de una vez para forzar el aire hacia fuera del barril. Intentar por lo menos tres a cinco veces para asegurarse de que todo el aire se ha eliminado.

4 Encuentra la temperatura de servicio y la cantidad correcta de carbonatación, o el volumen de CO2, por la cerveza. Hay cartas en el sitio web Crocket Brewing para determinar las cantidades para cada tipo de cerveza disponible. También contiene una calculadora para determinar la correcta PSI

5 Ajuste el tanque de CO2 a la presión correcta y refrigerar hasta la temperatura deseada. Si la cerveza se queda solo este proceso debe completarse en 10 días.

6 Rodar el barril para conseguir la carbonatación más rápido. Enfriar el barril con el tanque de CO2 fijado durante la noche. Poner el barril en la vuelta, por el que se horizontal y mantener el tanque de CO2 adjunto. rodar suavemente el barril de arriba abajo su regazo. CO2 solamente se disuelve en la capa superficial de la cerveza. Al girar la cerveza aumentará constantemente y cambiar el área de superficie de la cerveza, de carbonatación más rápidamente.