Glaseado de la torta de Bolas
¿Cómo y cuándo se inventaron bolas de la torta es un misterio, pero si se come uno, se entiende por qué son tan populares. Estas delicias portátiles, que también son conocidos como "torta hace estallar", se hacen tradicionalmente mediante la mezcla de panqueque con glaseado para producir una sustancia que aún firme flexible que se enrolla en bolitas. Muchos de bolas de la torta de hoy en día son simplemente la masa de pastel horneado en moldes de forma especial. La mayoría de las bolas de la torta se sumergen en un esmalte para darles un aspecto acabado y un sabor más dulce.
Torta básica Glaze
El esmalte más básica de bolas de la torta consiste en azúcar glas mezclado con leche entera o crema y un toque de extracto de vainilla pura de sabor. Al hacer el glaseado, ir a dar una consistencia que es lo suficientemente delgada que se puede sumergir fácilmente en las bolas de la torta, pero lo suficientemente gruesa que les va a dar un revestimiento agradable sin todo lo que gotea. Una mezcla de aproximadamente 5 cucharaditas de líquido, incluyendo el saborizante, a 2/3 taza de azúcar glas debe darle la consistencia perfecta, pero puede que tenga que añadir más líquido que eso.
con sabor Glaze
Experimento con aromas distintos de vainilla básica para poner su propio giro a sus bolas de la torta. Utilice cal recién exprimido, limón o zumo de naranja, o una combinación de los tres, para crear un esmalte de cítricos. Use un poco de ralladura de la fruta, que se acaba finamente rallado cáscara de la fruta, para darle un toque extra. especias secas también funcionan bien como saborizante esmalte. Combine la canela y la vainilla para un rico sabor a canela, o añadir un poco de canela, jengibre molido, clavo de olor molido, pimienta y nuez moscada para obtener un sabor de estilo de pan de jengibre.
glaseado de chocolate
virutas de chocolate de calor o chocolate rallado, azúcar glas, extracto de vainilla pura, crema de leche y la mantequilla sin sal en conjunto para crear un rico glaseado que los adictos al chocolate amarán. Si prefiere un revestimiento más de tipo escarcha, simplemente derretir el chocolate con un poco de manteca vegetal para crear un esmalte liso que se endurece en las bolas de la torta después de la inmersión.
Ingredientes añadidos
Antes de que el glaseado se endurece en sus bolas de la torta, envuelven en una capa crujiente para darles textura. Si estás utilizando un glaseado de chocolate, capa ellas con coco, maní picado o triturado de toffee. A pares de vainilla esmalte bien con los caramelos duros aplastados, inyecciones o trozos de chocolate. Por el interés visual adicional, rocíe un esmalte de un color o sabor diferente en la parte superior de sus albóndigas de pasta de glaseado.