Cómo preparar un melón Oriental

melón oriental es también conocida como melón amargo o calabaza amarga. Mientras que su sabor amargo es difícil para algunas personas para hacer frente a, se cree que la calabaza que tienen muchos beneficios de salud, incluyendo el tratamiento de la diarrea y el estreñimiento y la regulación del azúcar en la sangre. Si bien este melón no es bien conocido en el mundo occidental, la gente se prepara en una variedad de platos de toda Asia. El melón puede ser una adición a un sofrito o cocidos en su propia por sus beneficios para la salud.

Instrucciones

1 Cortar el melón por la mitad a lo largo.

2 Raspar las semillas desde el interior con una cuchara.

3 Cortar los dos lados del melón en 1/4 de pulgada, "C" piezas -shaped.

4 Picar varios dientes de ajo y añadirlos a una sartén con aceite a fuego medio.

5 Caída en el melón y permitir a fuego lento hasta que la calabaza esté suave. Añadir sal al gusto.

Consejos y advertencias

• Para un sabor menos amargo, hervir los trozos de calabaza durante unos minutos antes de dejarlos caer en la sartén.
• Añadir otros ingredientes, como los frijoles, las cebollas y la carne para obtener un sabor de la calabaza más diluida.
• Hay otro tipo de melón oriental que no necesita ninguna preparación. La pequeña, melón de largo, con un melocotón o carne blanca, se puede comer con la corteza en, ya sea en rodajas o picado como una manzana.