Cómo hacer una mezcla hierbas de Provenza

Hierbas de Provenza es una clásica mezcla de hierbas se utiliza en la cocina francesa. Sí, usted puede comprar las hierbas en la tienda - pero es muy divertido para secar su propia! Incluso puede crecer las hierbas usted mismo, secarlos y luego crear la mezcla.

Puede probarlo en carnes, aves, e incluso en platos de huevos salados como quiche y tortillas. Mis favoritos son los usos de pollo asado y en setas y queso tortillas. Es también una sabrosa mezcla en sopas, especialmente vegetales.

Aquí es cómo armar una sabrosa mezcla hierbas de Provenza.

Instrucciones

1 Para empezar, el cultivo de sus propias hierbas. Sin embargo, en algunos climas, puede que no sea posible cultivar algunos de ellos con éxito. Por lo tanto, es perfectamente aceptable para la compra de las hierbas secas.

2 Si el crecimiento de su propia, recoger las hierbas justo antes de que florezcan. Secarlos en bolsas de papel o las ponen sobre papel de cocina. Cuando las hierbas secas, sacarlos de los tallos y aplastarlos con suavidad.

3 Medir las hierbas y colocarlos en un recipiente mediano. Remover suavemente y transferirlos a un recipiente hermético. Un frasco de vidrio ámbar es el mejor, pero también se puede utilizar un recipiente de plástico.

4 La mezcla está lista para usar. Tenerlo a mano y utilizar un pellizco aquí y allá cuando se cocina.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de que las hierbas secas son de la más alta calidad y no contienen ningún molde, suciedad o manchas negras.
• Puede cambiar la mezcla en torno a como mejor le parezca. Por ejemplo, si usted piensa una hierba tiene que estar en una proporción mayor, porción más pequeña o se omite, no dude en hacerlo!