Cómo hacer mexicana cacao caliente sándwiches de helado

¿Quién dice que usted tiene que elegir entre un helado o galletas para el postre? Con dulces de cacao caliente sándwiches de helado de México, se obtiene lo mejor de ambos mundos. Un complaciente avalado, estas deliciosas golosinas de eHow de gestión de contenido María Dacuma son una adición impresionante a una reunión de vacaciones o una comida. Pero cuidado: Una vez que los pruebe, puede que no desee compartir. Rico helado de vainilla junto con galletas de chocolate masticables es una combinación irresistible que seguramente se convertirá en una nueva tradición de vacaciones favorito. La receta a continuación hace una docena de galletas.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 375 grados F.

2 Tamizar los ingredientes secos como la harina, el cacao en polvo, crema de tártaro, el bicarbonato de sodio, la sal, la pimienta de cayena, chile en polvo, y la mitad de la canela (una cucharadita) en un recipiente mediano. Mezcle para combinar.

3 Derretir la tableta de chocolate poniendo primero una pequeña olla de agua a hervir. Coloque la tableta en un recipiente resistente al calor separado que se ajuste sobre la olla. Con cuidado, coloque el recipiente sobre la olla y la tapa, revolviendo ocasionalmente.

4 Mientras que la tableta se derrite, batir la mantequilla en un recipiente grande. Añadir 1 1/2 tazas de azúcar, los huevos y la vainilla, y batir hasta que quede suave.

5 Una vez que se derrita la tableta, se combinan con la mezcla húmeda y añadir lentamente los ingredientes secos hasta que la consistencia se vuelve a la masa.

6 Retire la masa del bol y cubrir bien con una envoltura de plástico, asegurándose de que no hay aire entre la superficie de la masa y el plástico. Relajarse durante una hora.

7 Combine la canela restante 1/2 taza de azúcar y que reposa sobre una placa. Retire la masa del refrigerador y saca una cucharada llena. Utilice las manos para rodar la cucharada en una bola y luego rodar la superficie de la bola sobre la placa hasta que se cubre en la mezcla de azúcar y canela. Repita hasta que se forma toda la masa en bolas y se cubre con la mezcla.

8 Coloque las bolas de masa tres pulgadas de distancia en una bandeja de horno y hornear 12 a 15 minutos, o hasta que la superficie superior de las grietas de la galleta. bandeja de horno enfriar sobre una rejilla de alambre durante unos cinco minutos, hasta que las galletas son lo suficientemente fría al tacto. Mover las cookies directamente a rejilla y dejar enfriar por completo.

9 Coloca la mitad de las galletas en un plato, agrietado lado que mira hacia abajo. Colocar una generosa bola de helado encima de cada uno de horno y colocar las galletas restantes agrietados hacia arriba en la parte superior de helado para formar sándwiches. Presione suavemente cada sándwich hasta que el helado se distribuye de manera uniforme en el medio de las dos galletas.

10 Congelar sándwiches en un recipiente hermético durante al menos tres horas antes de servir. Cuando esté listo para servir, añadir rocía decorativa alquiler mediante la distribución rocía uniformemente en una placa y rodando cada sándwich de lado en la virutas, por lo que se adhieren a rocía relleno de crema de hielo. Si el helado no alcanza el borde de la galleta, cuchara rocía en los lados y presione ligeramente en los rocía con un cuchillo de mantequilla a que se adhieran a la heladería.

Consejos y advertencias

• Si va a comer los sándwiches de inmediato, puede utilizar las galletas después de que se enfríen parcialmente del sobre para hacer bocadillos calientes y pegajosas.