Cómo hacer empanadas de carne Stick Together

Una jugosa hamburguesa de ternera con queso, lechuga, tomate y se coloca entre dos bollos blandos hace que para un sabroso almuerzo o cena. La elaboración de su mezcla favorita de las especias y la formación de las empanadas de la carne cruda en ocasiones puede desintegrarse durante la cocción. Asegúrese de que su siguiente lote de hamburguesas no se deshacen en la parrilla o en la sartén añadiendo agentes de unión para ayudar a mantener su forma. Una hamburguesa de ternera redondeada que permanece unida en el pan hará que la experiencia de comer más agradable.

Instrucciones

1 Coloque 1 libra de carne molida cruda o solomillo en un tazón grande para mezclar.

2 Picar 1/2 de un tamaño mediano, cebolla blanca con un cuchillo afilado en una tabla de cortar. Añadir la cebolla a la carne.

3 1 cucharadita de medir. cada una de pimienta negro y sal de apio, 1 cda. de salsa Worcestershire y 1/2 cucharadita. de chile en polvo y colocarlo en el recipiente de mezcla. Añadir dos grandes huevos y 1/4 taza de pan rallado finamente molidas.

4 Lávese bien las manos con agua y jabón. Mezclar los ingredientes con las manos, distribuir bien los huevos y el pan rallado en toda la mezcla de carne. Estos ingredientes mantendrá su carne juntos.

5 Divide la carne en cuatro porciones. Utilice las manos para dar forma a la carne de hamburguesa. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear hasta que esté listo para cocinar.

6 Cocine las hamburguesas cuatro minutos de cada lado a fuego medio-alto para llegar a un término medio crudo en una sartén o en la parrilla. Añadir otra un minuto por cada lado para llegar a medio y otros dos minutos por cada lado para llegar bien hecho.

Consejos y advertencias

• Añadir pimiento verde picado, el maíz y la salsa picante para una hamburguesa con sabor a sudoeste. Utilizar más el pan rallado, si las hamburguesas parecen demasiado húmedo. Poner en 1 cda. de agua a la vez a una mezcla de carne seca.