Utensilios de cocina Revestimientos y Seguridad
recubrimientos de utensilios de cocina, en particular recubrimientos antiadherentes, han causado un gran revuelo. Ciertos revestimientos, si se calienta demasiado alto, liberan vapores químicos que pueden matar a las aves y potencialmente dañar a los seres humanos. Sin embargo, si se utiliza correctamente y con cuidado, recubrimientos de utensilios de cocina son completamente seguros.
Tipos de utensilios de cocina Revestimientos
Utensilios de cocina se puede recubrir con una variedad de materiales, incluyendo esmalte de porcelana, estaño y revestimientos antiadherentes como el teflón. Algunos utensilios de cocina de aluminio es anodizado, lo que significa una capa oxidada se ha formado en la superficie del metal.
Regulaciones de la FDA
La Administración de Drogas y Alimentos regula lo que se puede encontrar en los revestimientos de utensilios de cocina. recubrimientos de utensilios de cocina sólo pueden contener materiales que son "generalmente reconocidos como seguros" por la FDA.
Riesgo de Humos
revestimientos antiadherentes se emiten humos, pero sólo si se calientan a temperaturas increíblemente altas - por encima de 600 grados Fahrenheit.
Chipping
revestimientos de esmalte de porcelana y utensilios de cocina antiadherentes pueden hacer mella si el utensilio se maneja de forma incorrecta. Tenga cuidado de no golpear ni dejar caer sus utensilios de cocina esmaltada y no use utensilios de metal sobre utensilios de cocina antiadherente. Si desconchadas, el revestimiento de utensilios de cocina puede contaminar los alimentos, por lo que reemplazar cualquier tipo de vajilla astillado.
Utensilios de cocina no recubierto
Si permanece preocupado por la seguridad de los recubrimientos de utensilios de cocina, hay varias opciones no recubiertos utensilios. Llanura de utensilios de cocina de hierro fundido es duradera, y, naturalmente, que no se pegue. utensilios de cocina de acero inoxidable es también una buena opción para aquellos que buscan para utensilios de cocina no barnizada.