Cómo hacer extracto de ginseng
El ginseng (Panax schin-seng) es una planta perenne asiática de los bosques. La raíz puede crecer hasta más de 2 1/2 pies, y tiene a veces el aspecto caprichoso de una figura humana de madera. Es flores en el verano y luego lleva una pequeña fruta roja que se come. La popularidad de la planta ha dejado en una posición de peligro, pero el ginseng es cultivado para su uso. Hay varios métodos de extracción para la preparación de la raíz de ginseng.
Instrucciones
La extracción en caliente
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Añadir una onza de ginseng desecado, o 1/2 onza (dependiendo de la fuerza deseada, a un litro de agua hirviendo en una olla no metálico. Steep esta infusión de aproximadamente 10 minutos. Colar el líquido.
2 Utilice una extracción en frío remojando el ginseng se secó en una olla no metálica de agua fría. Use 2 onzas de ginseng desecado a un litro de agua fría (extracciones frías utilizan el doble de la cantidad de raíz como para el agua caliente). Dejar reposar durante 8 a 12 horas y colar.
3 Llenar un recipiente de vidrio o una botella con 3-4 onzas de ginseng desecado. Vierta 8-12 onzas de vodka u otro consumo de alcohol neutro sobre el ginseng. Añadir agua para una dilución 50 por ciento. Cubrir el ginseng completamente con la solución de alcohol y agua. Sellar el recipiente y empinada (a temperatura ambiente) durante dos semanas. Colar el líquido y su uso como se desee.
Use una cucharadita de la extracción a una taza de agua, té u otra bebida.
Consejos y advertencias
- Nunca utilice ollas reactivos como el acero, hierro o cobre.
- extracciones en frío limitan la liberación de elementos amargos o desagradables preservando al mismo tiempo los aceites volátiles deseables. Esto es similar a la extracción de vainilla.
- Refrigerar todos, pero la extracción de alcohol. infusiones frías y calientes sólo mantienen durante unos días en refrigeración.
- Los extractos se utilizan siempre diluidos.