¿Por qué Soda burbuja?

Fabricación

Los fabricantes agregan a la efervescencia de sodio en el proceso de embotellado mediante la incorporación de dióxido de carbono y agua en la lata o la botella a una presión de cerca de 1.200 libras por pulgada cuadrada. Si se va a ver a la botella antes de su apertura, se daría cuenta muy pocas burbujas que aparecen en el líquido. Esto se debe a la presión dentro de la lata o la botella hace que el dióxido de carbono para permanecen disueltos en el líquido.

El efecto de activación

La apertura de la botella o se crea un efecto disparador que libera la presión en el interior, permitiendo que el dióxido de carbono para liberarse de líquido en el interior. Esto hace que el dióxido de carbono a la altura de la superficie y de la burbuja. Mientras burbujeo, el exceso de dióxido de carbono comienza a escapar en el aire. Además del efecto de activación establecido por abrir la lata o la botella, agitándolo antes de abrir puede crear energía adicional contenida en el interior de la lata. Esta energía es conocida como energía cinética. Una vez abierta, esta energía se libera en mayores cantidades y puede dar lugar a arrojar sobre la parte superior de la lata o la botella.

Aplanamiento de una lata de refresco

El dióxido de carbono y efervescencia en una lata de refresco puede ayudar a darle un sabor fuerte y picante. Con el tiempo, el dióxido de carbono escapa de la botella o lata de soda y la convierte en "plana". Esto puede ocurrir naturalmente con el tiempo como las burbujas empiezan a filtrarse a la superficie, o puede ser acelerado debido a influencias tales como el calor que hacen que el dióxido de carbono para liberar más rápidamente. La adición de cubitos de hielo para el sodio también puede acelerar la reacción, causando efervescencia continua, especialmente en torno al propio cubo. Para evitar que un refresco de ir plana y perder su naturaleza burbujeante, mantenga el envase fresco y se cubre herméticamente con una tapa para evitar que el dióxido de carbono se filtre.