Ideas de comida sin carne, huevos o productos lácteos
Algunas personas pueden optar por cocinar al estilo vegano fuera del deseo de limpiar sus cuerpos. Algunos pueden comer comidas vegetarianas por necesidad debido a la intolerancia a los alimentos. Otros optan por comer un sin carne, harina sin huevo sin leche un par de veces a la semana, en un esfuerzo por limitar su impacto medioambiental. Cualquiera que sea la razón, no hay escasez de ideas deliciosas comidas vegetarianas entre las delicias culinarias de hoy en día.
Almuerzo
Las opciones de comida son infinitas considerando la gran cantidad de productos libres de lácteos y libre de huevo en las estanterías de los supermercados. Incluso las tiendas especializadas venden pan y pasta vegetariana, y cada producto lácteo tradicional tiene su gemelo no lácteos: leche de soja y queso de soja, por ejemplo. El sándwich típico puede llegar a ser vegetariana con estos productos. Las opciones no sustitutivas a menudo hacen uso de platos de otras culturas, como el burrito. Una tortilla sencilla con frijoles, tomates, lechuga, aguacate y maíz proporciona un almuerzo abundante. cuscús marroquí, especiado y con frutos secos, es otra experiencia. pastas veganas pueden tomar en una deliciosa salsa de tomates asados y albahaca, y pueden incluso dar vuelta "carne" con la adición de berenjena o portobello setas asadas. Para los que comen el desayuno para el almuerzo, tofu firme y rehogar desordenar con verduras y condimentos tradicionales de tortilla para un vegano asumir huevos revueltos.
Cena
La cena siempre parece más complicado que el almuerzo, pero no tiene por qué ser, incluso en el caso de comedor vegano. Asiático salteado de verduras es una forma sencilla de evitar la carne, huevos y productos lácteos: Cocinar el arroz y revuelva freír las cebollas, pimientos, brócoli, champiñones, maíz tierno y queso de soja en aceite de cacahuete, y luego servir con salsa de soja. La pizza es otro plato principal que puede ser vegetariana y tan sabroso como el original. Hacer una masa vegana desde cero, o comprar una corteza pre-hechos vegetariana. El secreto está en buena salsa de setas y textura --- aportar mucho a una pizza, pero también lo hacen los ingredientes como piñones. Temporada de una variedad de ingredientes como garbanzos, lentejas y quinoa y hacer en las empanadas, luego servir como una hamburguesa. patatas fritas caseras son siempre vegetariana y hacen un buen acompañamiento.
Sopas y ensaladas
Lo maravilloso de sopas y ensaladas es que pueden ser abundante o ligero, emparejados o comido por su cuenta, aumentado de tamaño para la cena o mantenimiento en pequeños platos para el almuerzo. Ensaladas sin carne, productos lácteos o huevos pueden ser tan satisfactoria y nutritiva como la comida tradicional. Excelentes ingredientes para impulsar una ensalada incluyen quinua, frijoles negros o garbanzos, tofu y verduras asadas (piensa batata, berenjena, calabacín y tomate). nueces tostadas y semillas añaden toda una otra capa de la nutrición y la textura --- semillas de girasol, almendras tostadas molidas y piñones son algunas opciones. Hay fácil de hacer vinagretas vegetarianas, así --- aguacates pueden echar una textura cremosa a los apósitos y los limones o limas pueden añadir una buena patada. El cáñamo es un ingrediente utilizado para mejorar la nutrición en muchas recetas vegetarianas, veganas y varios vinagretas requieren. Sopas también proporcionan un vehículo maravilloso para la comida vegetariana. De hecho, muchas recetas no veganos pueden convertirse en vegano con las sustituciones creativas. Sopas con bases de frijol o de hortalizas de raíz se pueden hacer "más carne" con la adición de los productos de soya como el tofu. Las lentejas son una excelente base de sopa y son deliciosos con una buena combinación de hierbas y especias.