Cómo arreglar la carne de ciervo

carne de venado, también llamada carne de venado, es una carne suelo disponible bajo contenido de grasa o hecho en filetes, salchichas o carne seca. La carne se seca fácilmente, así que tenga cuidado durante la cocción y no tome la carne más allá del punto de medio raro. Para disminuir el riesgo de sequedad mientras se quita algo del sabor natural de la carne, salsas y utilizar ingredientes secos como la avena para retener la humedad.

Instrucciones

Planta ciervos y patatas

1 En un tazón grande, combine las papas, cebolla, sal y pimienta. Verter los ingredientes combinados en un 3-qt. cazuela.

2 En un recipiente limpio, combine la carne de venado de tierra, leche, avena, y la salsa de tomate cocinado. Verter la combinación en la cazuela, sobre la capa de patatas.

3 Ponga la cacerola en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit. Hornear durante 30 a 45 minutos, comprobando el grado de cocción. Las patatas serán de curso.

Ciervos filete de pimienta y arroz

4 aceite de oliva caliente en una sartén. Lugar de carne de ciervo en el aceite y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados.

5 En un recipiente, mezclar los pimientos verdes, tomate, salsa de soja, y los condimentos. Verter la combinación en la sartén con los filetes dorados. Cocine durante 8 minutos, revolviendo ocasionalmente.

6 En un tazón pequeño, combine el caldo y el almidón de maíz. Verter en la sartén con los demás ingredientes.

7 Tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos. Retirar del fuego y servir la mezcla de pimienta carne de ciervo sobre el arroz preparado.