Cómo Freír caballa

La carne oscura de la caballa se disfruta en todo el mundo, y es alta en ambos aceites omega-3 y otros nutrientes. Echar a perder con facilidad, la caballa es mejor comer el día de su captura. Freír la carne fresca, dorar el exterior, y dejando el interior carnoso y tierno, es la manera perfecta para cocinar el pescado. La carne se adapte a una variedad de sabores y salsas, y puede ser condimentadas con facilidad o extensamente antes y después de la cocción.

Instrucciones

1 Enjuague el pescado con agua corriente y completamente seque con toallas de papel. La caballa se ha sabido para llevar bacterias; este es el primer paso en la prevención de la misma.

2 Coloque la caballa en la placa. Cubrirlo con los condimentos por un lado, al pulsar en. Da la vuelta al pescado y cubrir con los condimentos en el otro lado.

3 Coloque la mantequilla en una sartén, en un quemador a fuego medio-alto.

4 Coloque la caballa en la sartén, tan pronto como la mantequilla se vuelve marrón. Debe chisporrotear tan pronto como entra en contacto con la sartén. Si no lo hace, subir la temperatura un poco.

5 Cocinar el pescado, sin tapar, durante 8 a 10 minutos, dependiendo del grosor.

6 Da la vuelta al pescado y cocine durante otros 8 a 10 minutos, o hasta que se desmenuce cuando se inserta un tenedor. Retirar del fuego y servir de inmediato, ya sea con o sin salsa.

Consejos y advertencias

• Añadir la sal después de que el pescado se cocina; agregando que antes de que pueda hacer que la carne dura.
• Una variedad de condimentos se puede aplicar a los peces antes de freír, a partir de un RUB paprika barbacoa picante a una salsa de pescado de Asia y cal.
• Verter una salsa de crema sobre el pescado antes de servir para darle más sabor.
• Coloque el pescado en el aceite caliente con cuidado, ya que puede salpicar y quemar.