Cómo preparar brotes de brócoli

Los brotes de brócoli son increíblemente delicado, y su luz contracción acuosa es una excelente adición a una ensalada o como guarnición en bruto. Los brotes de brócoli son ricos en vitamina C y vitamina E. Al igual que su forma madura, brócoli, brotes de brócoli también han demostrado que tiene un compuesto para combatir el cáncer. Un estudio ha demostrado que los tres días de edad, los brotes de brócoli tienen un mayor nivel de este compuesto que el brócoli maduro.

Instrucciones

1 Obtener 1 taza de brotes de brócoli. Si los brotes de brócoli están creciendo en el suelo, ellos se corta con tijeras, alrededor de un centímetro por encima del suelo.

2 Lavar los brotes de brócoli bajo una ligera corriente de agua del grifo, a fin de no dañarlos. Patente de los brotes de brócoli secar con una toalla de papel o un paño de cocina.

3 En una taza o tazón, mezcle 1 cucharadita. vinagre con una cucharadita y 1/2. de aceite de oliva. Revuelva hasta que se mezclen.

4 Ponga los brotes de brócoli en un recipiente y salpique el aderezo de vinagre sobre ellos, hasta que los brotes de brócoli son ligeramente cubierta. Se sazona con sal y pimienta al gusto.

5 Mezcle los brotes de brócoli hasta que se hayan cubierto uniformemente en el vestir y el condimento. Comer por sí mismos o como una adición a una ensalada, o como guarnición para una comida cocinada.