¿Cuánto tiempo después de la apertura de vino Última?

Una botella de vino es uno de los placeres simples de la vida, si sus gustos van a botellas baratas en el supermercado o la hipoteca de la casa "grand crus". Incluso en los hogares de una o dos personas, una copa de vino con las comidas no es una indulgencia importante. La mayoría de los vinos se mantendrán muy bien durante unos días, para que pueda cerrar la botella y disfrutar el resto en otra ocasión.

Las causas de mal vino

El oxígeno se vino a ir mal, por un proceso llamado oxidación. Cuando una botella de vino se abre izquierda, el oxígeno fluye en el vino y empieza a abrir los aromas del vino. En la moderación que es bueno - es por eso que los vinos se dan a menudo el tiempo de "respirar" -, pero después de unas horas moléculas de aroma del vino comienzan a descomponerse.

Después de corcho Apertura

El sitio de vino educativa "vino la locura" sugiere que siempre botellas de corcho de vino después de la apertura, incluso si usted está en servicio activo. Taponadora minimiza el flujo de oxígeno en la botella, ralentizando su deterioro.

Tres Regla del Día

Vinos varían en sus cualidades de conservación una vez abierto, pero tres días es una buena regla general en la mayoría de los casos. Después de un almacenamiento más prolongado, la oxidación puede dejar su degustación de vinos plana y unidimensional. Probar cualquier vino abierta antes de servirlo, y "cuando la duda, a la basura."

Mejorar sus probabilidades

Después de que haya terminado de vertido para la noche, refrigerar la botella de vino con corcho. Fría se prolonga el proceso de oxidación y ayuda a prolongar la vida del vino. tapones de vino de vacío de sellado, que eliminan la mayor parte del aire de su botella, también pueden ayudar a su vino dure más tiempo.

Servir a temperatura ambiente

Los vinos tintos que han sido refrigerados debe dar tiempo para calentarse, para que puedan apreciar plenamente su carácter. Luz, rojos frutales como Beaujolais son los mejores en un lugar fresco de 50 a 60 grados Fahrenheit, y la mayoría de los rojos en 60 a 65 F. sacarlos de la nevera media hora antes de servir. El vino blanco se puede servir a entre 40 y 50 M, nada más sacarlo de la nevera o después de tan sólo unos minutos de descanso.