Los sustitutos de jarabe de arroz de Corea

Un elemento básico en las despensas de Asia, sabores de jarabe de arroz de Corea tortas de postre delicado y escabeches de carne, entre otros platos. Cuando no se puede encontrar el edulcorante líquido de color caramelo, productos occidentales pueden llenar el vacío. La dulzura y la consistencia de los jarabes de arroz coreanos pueden variar, dependiendo de cómo se procesa el producto. Si usted está tratando de aproximarse a una marca preferida de jarabe de arroz coreano, puede tomar algún jugando con un edulcorante sustituto para obtener una receta familiarizado justo.

los dulces de Corny

En Corea, jarabe de arroz y jarabe de maíz se utilizan como sinónimos, con el color el factor decisivo. Esto es similar a la manera en que las recetas occidentales exigen la luz o el jarabe de maíz oscuro, dependiendo del color deseado del producto final. Use aproximadamente la misma cantidad de luz o jarabe de maíz oscuro, o un poco menos si es demasiado dulce, cuando se necesita para sustituir jarabe de arroz coreano. Si el color es importante, tener en cuenta que el jarabe de maíz oscuro es muy similar en apariencia a jarabe de arroz coreano.

doble doméstica

jarabe de arroz integral es más probable que se encuentre en la tienda de alimentos saludables que los estantes de jarabe de arroz coreano, ya que se garantiza que se tenga con el arroz integral menos procesada. En cuanto a la cocina básica, ambos jarabes de arroz normalmente contienen aproximadamente la misma cantidad de azúcares y calorías. Use alrededor de la mayor cantidad de jarabe de arroz integral como lo haría con jarabe de arroz coreano en una receta. Si la marca de jarabe de arroz coreano es mucho más dulce, usar más del jarabe de arroz integral o añadir un poco de azúcar blanco.

Sustitutos pegajosas

Aunque más grueso que el jarabe de arroz de Corea, edulcorantes tales como jarabe de arce, miel, jarabe de cebada y la melaza se pueden utilizar en lugar del edulcorante de Asia. Ellos pueden necesitar un poco de alteración en términos de cantidades. Utilice aproximadamente tres cuartas partes de la cantidad de jarabe de arce, miel o jarabe de malta de cebada como lo haría con jarabe de arroz coreano, y añade un poco de agua del grifo. También puede optar por utilizar otro líquido claro ya se pide en la receta, tales como jugo de manzana. Si va a cocinar con la melaza incluso más gruesas, reducir la cantidad por la mitad y girar en suficiente agua u otro líquido claro para hacer su consistencia más parecida a jarabe de arroz.

Edulcorante sólido

azúcar blanco granulado es más dulce que el jarabe de arroz coreano, al mismo tiempo ser un edulcorante seco. Para hacer este ingrediente fácilmente disponibles más como jarabe de arroz coreano, utilizar unos cuatro piezas de azúcar blanco a un líquido para aproximar parte cuatro partes del jarabe de arroz. Elija un líquido ya incorporado en la receta, cuando sea posible. Por ejemplo, si una salsa utiliza el zumo de manzana, zumo de manzana mezcla adicional en el azúcar blanco. De lo contrario, mezclar el agua con el azúcar blanco.