Cómo solucionar problemas de despliegue de las galletas

Ya sea para Navidad, Pascua o simplemente para hacer algo delicioso y divertido para decorar, galletas de despliegue son una delicia para hornear que es una necesidad de dominar para las madres. Con la derecha Dough se puede rodar, la forma, el moho, la plantilla y la pintura sobre un lienzo comestible. El dominio de las galletas de azúcar puede ser un reto y cuando ocurren problemas, es bueno dar un paso atrás y trabajar a través de problemas de galletas adecuada disparar en lugar de perder la masa y empezar de nuevo.

Instrucciones

1 Revisar la receta si la masa no está cooperando. A veces puede haber perdido un ingrediente que todavía debe ser incorporado. ingredientes clásicos que son fáciles de perder, pero que son muy necesarias incluyen el aceite y el cremor tártaro.

2 Aplicar un poco de aceite de canola o aceite vegetal en su palo de amasar si la masa se pegue. La madera seca absorberá la humedad de la masa, recogiendo la masa junto con él.

3 Mover la masa de nuevo en el refrigerador si los desechos están volviendo demasiado suave. Recuerde que la mayoría de las masas deben estar fríos para rodar correctamente.

4 Hornear las galletas en la rejilla central del horno y ajustar el temporizador para el tiempo de cocción más corto recomendado. Esto asegura que las cookies se cocine de manera uniforme y no se quema. Si ellos no se hacen las galletas en el menor tiempo posible, a continuación, comprobar las galletas cada dos minutos después de eso.

5 Retire las galletas inmediatamente de la bandeja de horno y coloque en un estante, como las galletas mantendrán hornear en la bandeja de horno caliente.

6 Evitar apilar las galletas en la rejilla de refrigeración, ya que esto haría que las cookies se deforman.