Cómo hacer Nueva York Deli-estilo Ensalada de col

Esta sencilla receta es sabrosa por sí mismo o un complemento a las comidas de verano. Puede crear variaciones de esta receta añadiendo col púrpura, aguacates, pimientos dulces, uvas pasas o nueces.

Instrucciones

1 Desmenuzar el repollo usando la hoja más delgada de su procesador de alimentos. Vaciar la col en un tazón grande para mezclar.

2 Procesar las zanahorias en el procesador de alimentos utilizando la cuchilla de corte. Añadir las zanahorias ralladas en el recipiente de mezcla y mezclar el repollo y zanahorias juntos.

3 Cortar los tomates cherry en mitades y puso a un lado. Lavar y picar el perejil en trozos grandes y añadirlo a los tomates. Mezclar bien.

4 Combine la mayonesa, el vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta en un tazón y mezcle bien. Agregue el aderezo a la col y zanahoria, mezclar hasta que todo esté bien incorporado. Degustar y hacer ajustes para los condimentos de acuerdo con sus preferencias.

5 Colocar la ensalada mixta en un recipiente para servir y distribuir los tomates y el perejil de manera uniforme sobre la parte superior.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene un procesador de alimentos, que pueda trimestre del repollo y rebana finamente con un cuchillo y rallar las zanahorias con la mano.
• Esta receta va a alimentar a unas 10 personas como un plato, dependiendo del tamaño de la col.