Cómo hacer sopa de patata y ajo

Este simple sopa es un invierno más cálido satisfactoria. Hace dos porciones.

Instrucciones

1 Ajo finamente tajada y cortar las papas en trozos de ½ pulgada.

2 El aceite caliente en una cacerola grande a fuego moderado.

3 Cocine el ajo y las patatas, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado pálido (las patatas no se van a cocinar). No deje que el ajo quemarse.

4 Añadir el agua y la sal al gusto.

5 Cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas son muy suaves.

6 Sopa del puré en la licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y recalentar.

7 Agregue la cebolleta en rodajas finas y sal y pimienta al gusto.

Consejos y advertencias

• Considere la posibilidad de adornar con una ramita de perejil.