¿Cuánto tiempo para hervir las piernas congeladas de rey cangrejo

Rey cangrejo de Alaska es conocida por su gran tamaño y la carne escamosa dulce dentro de las largas piernas. Es algo del cangrejo más cara para comprar en los Estados Unidos y Canadá debido a su calidad y tamaño. Usted puede cocer al horno, parrilla o hierva patas de cangrejo real, pero la forma más sencilla de hacerlo preservando al mismo tiempo la carne jugosa es hervirlos. También se pueden añadir especias y sabores adicionales a la carne a través del agua.

Información de rey cangrejo Pierna

Lo ideal sobre el cangrejo real es que una vez que se detecta a bordo del barco de pesca en Alaska, que se cocinan inmediatamente, entonces congelado debajo de la cubierta para preservar la frescura de la carne suculenta. Cuando se compran en el supermercado, la única cosa que técnicamente tiene que hacer es volver a calentar a través de ebullición. La noche antes de que desea cocinar, descongelar las patas de cangrejo en el refrigerador en un recipiente durante la noche.

Materiales y Preparación

Es sorprendentemente simple que hervir las patas de cangrejo real, y puede ser divertido, así si usted experimenta con diferentes especias y sabores. Se necesita una gran olla de ebullición que es al menos 1.5 pies de profundidad (que necesita para adaptarse a las patas de cangrejo dobladas). Se le agrega sal marina al agua, pero hay otros sabores se puede considerar la inclusión, como la almeja de valores, rodajas de limón o chile, para nombrar unos pocos.

El proceso de ebullición

Separar las patas de cangrejo del cuerpo si no lo están ya. Ajustar a retirarse a la articulación en la que están conectados a la carcasa superior después de que se descongelen. A continuación, coloque la olla en la estufa y llenarlo aproximadamente 1/2 a 3/4 de su capacidad con agua fría, junto con una generosa cantidad de sal marina y cualesquiera otros sabores que desee añadir. Cuando el agua está en ebullición, descenso de las patas de cangrejo y cubrir la olla con una tapa. A continuación, reducir el calor a fuego lento durante unos 6 1/2 minutos. Asegúrese de no quemar las patas de cangrejo, ya que esto hará que la carne seca y no tan sabroso. Cuando haya terminado, retire las patas de cangrejo real con pinzas y enjuague con agua fría antes de comer.